logo
ПИВО ВОЛЬФГАНГ КУНЦЕ

3.11.1. Предупреждение несчастных случаев вблизи дробилки

Все подвижные части, к которым имеется до­ступ, представляют потенциальную опас-

Рис. 3.112. Автоматизация процессов в варочном цехе

354

Рис. 113. Рабочее место главного пивовара в варочном цехе индустриального дизайна в Шлоссбрауэрай Ау (г. Халлертау) (фото: Happmann, г. Китцинген)

ность. Как только части одежды, пряди волос, часть кисти или руки попадают в машину, то пострадавший безжалостно затягивается в нее. Последствия могут быть трагически­ми.

Отсюда главное требование: рабочая одежда должна быть плотно облегающей; длинные волосы следует спрятать под ша­почку или платок.

Это обстоятельство особенно относится к обращению с вальцовой дробилкой.

Согласно Указаниям по предупреждению несчастных случаев вальцы дробилки долж­ны быть защищены так, чтобы их втягиваю­щая сторона была недоступна. Если конст­руктивно не обеспечено, что ни в коем случае нельзя было бы дотянуться до входа в валь­цы даже ладонью, то требуется специальное ограждение, состоящее из одного или не­скольких стержней. Они должны быть на­дежно закреплены к станине или принуди­тельно подведены так, чтобы при открытой крышке (окне) находиться в безопасном по­ложении.

Перед дробилкой должен устанавливать­ся достаточно мощный постоянный магнит или электромагнит, предотвращающий по-

вреждение машины или образование искр от попадания металлических предметов.

Из-за искрения в дробилке может про­изойти взрыв пыли. Такая опасность очень велика, так как пыль с воздухом в определен­ном соотношении взрывоопасна. Поскольку из-за пыли в дробилке образуется электроста­тический заряд, ее следует надежно заземлять, а корпус должен быть в герметичном пылеза­щитном исполнении.

Взрыворазрядные заслонки не должны ре­гулироваться неспециалистами. Техника, обеспечивающая безопасность (взрывогася-щие трубки, разрывные мембраны), должна быть всегда в рабочем состоянии.

Одновременно требуется соблюдать чис­тоту в помещении дробилок, которые долж­ны регулярно очищаться. В связи с повышен­ной опасностью возгорания мучной пыли на полу дробильного отделения мастер должен быть постоянно уверен в том, что находящие­ся на его рабочем месте ручные огнетушите­ли и гидранты готовы к применению. Транс­портное оборудование должно оснащаться устройствами для автономного блокирова­ния при нестандартных производственных ситуациях.