logo
ПИВО ВОЛЬФГАНГ КУНЦЕ

10.3.2.2. Компрессор

Задачей компрессора является сжатие холод­ного газа NН3. Для этой цели применяют ком­прессоры различный конструкций, а именно:

Для плавного пуска и остановки компрессо­ров любого типа могут применяться устрой­ства MCD 3000 фирмы Danfoss (см. прил. 1 на правах рекламы, с. 877).

Поршневой компрессор

Поршневой компрессор является наиболее старой конструкцией, применяющейся на пи­воваренных предприятиях. Эти компрессоры долгое время конструировались как горизон­тальные медленно работающие агрегаты, за­частую оборудованные паровым приводом. В настоящее время используются преимуще-

ственно вертикальные скоростные компрессо­ры мощностью от 100 000 до 300 000 кДж/ч.

В компрессорах этого типа сжатие проис­ходит за счет возвратно-поступательного дви­жения поршня в сочетании работой впускно­го и выпускного клапанов. При этом аммиак нагревается в поршневом компрессоре до тем­пературы 90—100 °С.

Как правило, поршневые компрессоры имеют несколько цилиндров, поршни кото­рых расположены на одном коленчатом валу (рис. 10.11). Корпус разделен промежуточны­ми стенками в картере, всасывающей и нагне­тательной камере.

При этом конструктивно различают:

Винтовой компрессор

Винтовой компрессор (см. рис. 10.12, 10.13) состоит из двух соосных винтов, находящих­ся в постоянном зацеплении (приводного вин-

793 ©

Рис. 10.12. Винтовой

компрессор(принцип

действия)

Рис. 10.11. Поршневой компрессор

та и ведомого), которые направляют поток газа вдоль тесно прилегающих стенок корпу­са. Так как они выполняют только вращатель­ное движение, то осуществляют постоянную подачу и, кроме того, для их работы не требу­ются клапаны и они невосприимчивы к воз­действию жидкости. Поэтому их можно плав­но регулировать, что объясняет их растущее применение на крупных пивоваренных пред­приятиях. Правда, винтовые компрессоры ра­ботают с большим шумом. При их регулировке падает КПД. Так как они работают бесконтак­тно, то имеет место перепускание рабочей среды, и при регулировании числа оборотов перепус­кание увеличивается непропорционально по­лезному потоку перекачиваемой среды.

Перепускание уменьшают путем исполь­зования масла, которое взаимно уплотняет (герметизирует) оба винта и одновременно ох­лаждает хладагент (чем достигается повыше­ние КПД).

Пластинчато-статорный компрессор

У компрессоров этого типа сжатие газа проис­ходит с помощью ротора, совершающего обка-точно-вращательное движение по внутренней стенке эксцентрично расточенного цилиндри­ческого корпуса (статора). Разделение про­странств всасывания и нагнетания осуществ-

Рис. 10.13. Винтовой компрессор

ляется при помощи одной или нескольких пла­стин (шиберов), расположенных на статоре.

Пластинчатый компрессор

В платинчатом ротационном (пластинчато-роторном) компрессоре сжатие возникает под действием эксцентрично установленного вра­щающегося ротора с расположенными на нем несколькими пластинами (шиберами), кото­рые прижимаются к стенке цилиндрического корпуса под действием центробежной силы. В результате возникают отдельные межлопа­точные пространства, где поочередно проис­ходит сжатие (рис. 10.14). Пластинчатые ком-

© 794

Существуют три типа конденсаторов:

Водяные конденсаторы

Наиболее распространенным типом является кожухотрубный конденсатор. Он состоит из горизонтально расположенного цилиндра с приваренными к его торцам фланцами, внут­ри которых закреплены трубы (рис. 10.16).

Рис. 10.14. Пластинчатый компрессор

прессоры очень хорошо подходят для боль­ших объемов перекачиваемой жидкости при малой разности давлений, и поэтому их часто применяют как ступень низкого давления при двухступенчатой компрессии.

Турбокомпрессор

В турбокомпрессоре сжатие возникает в ре­зультате ускорения потока газа в крыльчатке с превращением кинетической энергии пото­ка в повышенное давление в диффузоре.

Турбокомпрессоры находят применение в крупных холодильных установках, которые редко встречаются на пивоваренных предпри­ятиях.