4.5.2.5. Фильтрационная

система Мульти-Микро (Multi-Micro-System-Filter)

Совершенно другим путем пошла фирма Handtmann/Biberach, предложив систему «Мульти-Микро». В этом фильтре определен­ное количество фильтрующих модулей (соот­ветственно производительности установки) закладывается в вертикально расположенный фильтр (рис. 4.89). Фильтрующие модули име­ют слегка коническую форму.

Фильтрующие модули (рис. 4.89а, 5) со­стоят из целлюлозы и кизельгура, которые спрессованы в слоистую массу толщиной око­ло 5 см. Слоистая масса состоит из:

• грубого фильтрующего слоя на входе;

• уплотняющихся по мере приближения к выходу фильтрующих слоев;

• грубого опорного слоя на выходе для обес­ печения возможности промывки противо­ током.

Рис. 4.89. Фильтрационная система Мульти-Микро (Фирма A. Handtmann г. Биберах):

1 — кизельгуровый фильтр; 2 — буферный танк; 3 — фильтр Мульти Микро; 4 — розлив

Рис. 4.89а. Процесс фильтрования в фильтре Мульти-Микро

1— подача пива; 2 — опорная пластина; 3— выход фильтрованного пива; 4— сход пива из фильтрующего элемента; 5— фильтрующий модуль; 6— фильтрующий элемент из нержавеющей стали; 7— верхняя пластина; 8 — деаэрация

© 468

Отфильтрованное через кизельгур пиво по­ступает снизу в центр фильтра (1, красный цвет), подводится к каждому фильтрующему модулю, фильтруется сквозь них и выходит из фильтра (3, желтый цвет).

В зависимости от области применения предлагаются фильтрующие модули с различ­ной тонкостью фильтрования, вплоть до обес­пложивающей фильтрации.