logo search
ПИВО ВОЛЬФГАНГ КУНЦЕ

9.2.3.4. Очистка стоков с использованием смесительных и распределительных бассейнов

Смесительный и распределительный бассейн (разработка Берлинского института пивова­рения VLB) состоит из

■ круглого бассейна по типу силосной емко­ сти;

Рис. 9.3. Углеродный баланс при аэробной и анаэробной очистке

При этом различают два основных типа установок:

Тип А — установки без возврата биомассы, которая в этом случае смывается сточной водой. На предприятии с не очень сильно загрязненными стока­ми при этом монтируются:

© 770

Тип В — установки с удерживанием биомас­сы, монтируемые в виде:

При использовании недельного распреде­лительного бассейна типа В2 достигается

В распределительный бассейн типа В2 очистка осуществляется в 4 стадии (рис. 9.5).

Стадия 1: исходное состояние — бассейн на­полнен биомассой примерно на 1,5 м; такое состояние устанавли­вается не раннее воскресного ве­чера.

Стадия 2: выравнивание, нейтрализация и био -логический распад — с началом ра­боты в понедельник технологи­ческие сточные воды стекают в бассейн, который медленно напол­няется; аэратор включается пока

периодически в соответствии с по­требностью в кислороде. Происхо­дит биологический распад органи­ческих веществ с образованием необходимой для нейтрализации углекислоты.

Стадия 3: седиментация — биомасса отделя­ется и оседает, а очищенные сточ­ные воды остаются над ней.

Стадия 4: отвод — очищенная, без осадка сточная вода отводится. Для забо­ра сверху наиболее чистой воды служит поплавковое устройство.

Стадии 3 и 4 имеют место при каждом вы­пуске очередной порции сточных вод, проис­ходящем несколько раз в сутки. Количество ила в бассейне при соблюдении определенных условий возрастает лишь незначительно; пос­ле перерывов в производстве старый ил даже разлагается путем автолиза и эндогенного распада при дыхании. Образовавшиеся при разложении неорганические вещества покида­ют бассейн вместе с растворившимися и уже не осаждающимися веществами. При этом не требуется удаления ила, так как проблема избыточного ила отсутствует.

Рис. 9.4. Очистка сточных вод в смеси­тельном и распредели­тельном бассейне VLB по Шуманну (Dr. Schumann)

В связи с ожидаемым ростом затрат на очистку сточных вод и постоянно растущие требования к качеству очистки в ближайшие годы эти вопросы встанут перед пивоварен­ными предприятиями еще острее.