Пример решения задачи

Определить индекс желтка и сделать заключение о свежести яиц, если высота желтка равна 17 мм, а продольный и поперечный диаметры желтка равны соответственно 44 и 42 мм.

Решение.

В соответствии с формулой (39)

И = 217/(42 + 44) = 0,40.

Ответ: индекс желтка равен 0,40, что соответствует состоянию свежих яиц.