Пример решения задачи

Определить количество теплоты, которая будет отведена при охлаждении 5000 кг морского окуня при температуре от 20 до 0 С.

Решение.

В соответствии с формулой 66 количество отводимого тепла будет равно

Q = 5000  3,38  20 = 3,38  10⁵ кДж.