Технический жир Расчетные соотношения

Содержание неомыляемых веществ определяется по формуле

m = 100, (31)

где m_1н  масса остатка после омыления и высушивания, г; m_0н исходная навеска жира (около 5 г), г.

Выход продукта по содержанию влаги рассчитывается по формуле (6)

М = М_н ,

где M  выход продукта, кг; M_н  исходная масса продукта, кг; U_н  начальная влажность продукта, %; U_к  конечная влажность продукта, %.

Содержание влаги в жире находится по формуле (17)

U =

где М_н  начальная влажность жира до высушивания, г; М_с  масса жира после высушивания, г.

Вторая формула для определения влажности в жире

U = (32)

где m_в  масса бюксы с жиром до высушивания, г; m_с  масса бюксы с жиром после высушивания, г; m_б  масса бюксы, г.

Содержание веществ, нерастворимых в эфире, определяется по формуле

m_н.э = (33)

где m_ф.о  масса бюксы с фильтром и осадком, г; m_ф  масса бюксы с фильтром, г; m  масса навески жира (около 10 г), г.