8. Скорость сушки

61І

давления, должны благоприятно влиять на повышение интенсивности поверхностного испарения и внутренней диффузии влаги в материале при конвективной сушке. Естественно, что изменение этих параметров в каждом конкретном случае возможно в допустимых и экономически целесообразных пределах.

Продолжительность процесса сушки. В сушилках периодического действия сушка является нестационарным процессом: влажность мате- риала в процессе сушки изменяется в пространстве (по сечению и толщине материала) и во времени. Соответственно скорость уменьшения влаж- ности материала (duf/dx) может быть выражена наиболее общим дифферен- циальным уравнением влагообмена

• = *W4^ffi,c)+ О_м6у²(0 (XV,59)

где у² (ш^с) и у² (О — операторы Лапласа соответственно для влажности и температуры, выражающие сумму вторых производных данной переменной (влажности или температуры) по осям координат.

Для материала в виде плоских пластин можно принять, что влага пере- мещается в нем только в одном направлении (например, по оси х), т. е. свести уравнение к одномерной задаче. С целью дальнейшего упрощения решения можно принять также, что коэффициент влагопроводности не зависит от влажности материала (D_u — const) и пренебречь термовлаго- проводнастью для конвективной сушки. Тогда уравнение (XV,59) значи- тельно упростится: