logo
Praktikum_pererabotki_moloka_i_myasa

Обработка результатов

Массовую долю сухого вещества (с) в процентах вычисляют по формуле:

( 4 )

где m0 – масса бюксы с песком и стеклянной палочкой, г;

m – масса бюксы с песком и стеклянной палочкой и навеской исследуемого продукта до высушивания, г;

m1 – масса бюксы с песком и стеклянной палочкой и навеской исследуемого продукта после высушивания, г.

Расхождение между параллельными определениями должно быть не более 0,1 %. За окончательный результат принимают среднее арифметическое двух параллельных определений.