Контрольные вопросы

1) В каких пределах колеблется кислотность свежевыдоенного молока и

чем она обусловливается ?

2) Что понимается под градусами кислотности по Тернера ?

3) При проверке титра 0,1 н щелочи с помощью 0,1 н кислоты оказалось, что на нейтрализацию 10 мл ее затрачено в среднем 10,5 мл щелочи. Определить нормальность этой щелочи.

4) Какова кислотность молока, если при титровании его израсходовано 2,0 мл щелочи с нормальностью по условиям предыдущей задачи ?