Факторы, влияющие на точность анализа

1. Неодинаковая интенсивность окраски при титровании до добавления формалина и после его добавления.

2. Качество формалина. Используют только нейтральный и свежеприготовленный формалин.

3. Высокая кислотность молока. Она должна быть не более 22 ⁰Т.