Оформление работы

Составить отчет по производству масла методом преобразования высокожирных сливок на ОАО «Уфалмолзавод»:

а)описать последовательность технологических операций с указанием режимов производства масла;

б) составить схему технологической линии в аппаратурном оформлении используемой в данном производстве.

1. Письменно ответить на следующие вопросы:

а) общая характеристика маслоцеха ОАО «Уфамолзавод» (назначение, расположение);

б) мощность маслоцеха;

в) основной ассортимент масла, выпускаемый в маслоцехе ОАО «Уфамолзавод»;

г) Чем отличается структура высокожирных сливок от структуры масла?