Контрольні запитання до 26-го розділу

1. Класифікація викидів підприємств у довкілля.

2. Основні завдання екології підприємств.

3. Причини утворення викидів у довкілля.

4. Дайте визначення ГПК МО ГПК СД та ОБРВ.

5. Санітарно-припустимі норми ГПК.

6. Основні шляхи зменшення викидів у довкілля.

7. Споживання води промисловості та методи знешкодження стічних вод.

8. Методи знешкодження повітряних (газових) викидів.

9. Властивості води та гігієнічні вимоги до неї.

10. Проблеми чистої води в Україні.

11. Очищення повітряних викидів.

12. Склад та властивості ТПВ.

13. Проблеми знешкодження ТПВ.

14. Проблеми звалищ для ТПв.

15. Принципи сушіння технологій знешкодження ТПВ.

876

Література до розділу І

1. Задоя А.А., Петруня Ю.Е. основы экономической теории: Учеб. пособие. — М: 200. — 479 с.

2. ДСТУ 2481-94. Системи оброблення інформації. — Інте­лектуальні інформаційні технології. Терміни та визначення. — К.: Держстандарт України, 1994. — 72 с

3. Згуровский М.З. Интегрированные системы оптимально­го управления проектирования. — К.: Вища школа, 1990. — 351 с.

4. ГОСТ СССР 15467-79. Управление качеством продукции. Основные термины и определения. — М.: Стандарт ГЦЗ, 1980. — с.

5. Остапчук Н.В. Основы математического моделирования процессов пищевых производств. Уч. пособие. — 2-е изд., переаб. и доп. — К.: Вища школа, 1991. — 367 с.

6. Остапчук М.В., Станкевич Г.М. Математичні моделі в розрахунках на ЕОМ. — Одеса, Астропринт, 2002. — 400 с.

7. Стабников В.Н., Лысянский В.М., Попов В.Д. Процессы и аппараты пищевых производств. — М.: Агропромиздат, 1985. —463 с.

8. Математическое моделирование процессов пищевых про­изводств. Сборник задач/ Остапчук Н.В., Каминский В.Д., Стан­кевич Г.Н. — К.: Вища школа, 1992. — 198 с.

9. Словник-довідник з питань управління проектами./Бу-шуєв С.Д. Українська С48 асоціація управління проектами. — К.: Видавничий дім "Ділова Україна", 2002. — 636 с

10. Р-50-026-94. Вибір номенклатури показників, які підляга­ють обов'язковому включенню до нормативних документів для забезпечення продукції. — Рекомендації: Системи сертифікації Укр. СЕПРО. — К.: Держстандарт України, 1994. — 10 с

11. Сизенко Е.И., Панфилов В.Н., Ануриев СП. Стабиль­ность технологии прогресса — основа сертификации производ-ста // Хр. и переработка сельхозсырья, № 12. — 1998. — С. 3.

877

Література до розділу II

1. Збожна О.М. Основи технології. Навч. посібник. — Вид. 2-е, змін, і доп. — Тернопіль,: Карт-бланш, — 2002 р. — 486 с

2. Деречин В.В.,Дубовин Ф.Е., Павленко В.В. Отраслевые технологии (вопросы теории и практики). Вып. 1. оптимизация технологических процесоов. — Одесса-харьков, 200. — 198 с.

3. Деречин В.В., Павленко В.В. Отраслевые технологии (во­просы теории и практики). — Одесса-Харьков, 199. — 121с.

4. Дубовик С.Ф. Державне управління вугільною промис­ловістю України: витрати та здобутки. — К.: Радянська школа, 1987. — 210 с

5. Попов ВИ., Левнич Р.З. Химия и научно-технический про­гресе. — К.: Радянська школа, 1987. — 210 с.

6. Примаков С.Ф. Производство бумаги. — М.: лесное пр-нять, 1987. — 390 с.

7. Технология важнейших отраслей промышленности: Учеб. для эконом, спец. Вузов/Гинберг A.M., Хохлов Б.А. — М.: Вища школа, 1985.— 496 с.

8. Энергетика/ И.Т. Швец, В.И. Голубинский, И.Д. Букшпун и др. — К.: Вища школа, 1971. — 616 с.

9. Хомченко І.Г. Загальна хімія. — К.: Вища школа, 1993. — 424 с.

10. Поливанова Т.М. Трикотажные, галантерейные и парфю-мерно-косметические изделия. — М.: Экономика, 1981. — 256 с.

11. Технологія металів та інших конструкційних матеріалів/ За ред. Г.О. Прейса. — Київ, Вища школа, 1975. — 460 с.

12. Юркевич В.В. Технология производства химических во­локон. — М.: Химия, 1987. — 370 с.

13. Основы химической технологии/ Под. ред. М.П. Мухле-нова. — м.: Высшая школа, 1991. — 590 с.

14. Бенедикт М., Питфорд Т. Техническая технология ядер­ных материалов. Пер с англ. — М.: Издательство гл. упр. По ис­пользованию атомной энергии. — 1960. — 528 с.

878

Література до розділу III

1. Домарецький В.А., Злат'єв Т.П. Екологія харчових про-дутків. — К.: Техніка, 1992. — 171 с

2. Оборудование для производства крупы и муки. Справоч­ник/А.Б. Демский, М.А. Борискин, В.Ф. Веденьев, Е.В. Темуров, А.С. Чернолихов. — СПБ. Изд. "Профессия, 2000. — 624 с.

3. Камінський В.Д., бабич М.Б. Переробка та зберігання сільськогосподарської продукції. Навчальний посібник для вузів. — Одеса: аспект, 200. — 460 с

4. Остапчук М.В. Домарецький В.А., Українець А.І. Загаль­на технологія харчових продуктів. — Київ: 2002. — 400 с

5. Стабников В.Н., Остапчук Н.В. Общая технология пище­вых продуктов: Уч. пособие для вузов. — Киев: Вища школа, 1980.— 304 с.

6. Мерко В.Т., Моргун В.А. Наукові основи і технологія пе­реробки зерна: підручник для студентів вищих наукових за­кладів. — Одеса, Друк, 2001. — 340 с

7. Вулуйко Г.Г. Технология виноградных вин. — Симферо­поль: Таврида, 2001. — 624 с.

8. Рвацов В.В. Технологічне обладнання харчових вироб­ництв. — одеса: Асторприн, 2001. — 317 с.

9. Технологія виробництва і переробка молока. Навч. посібник/ За ред. В. Власенко. — Вінниця "Ппаніс", 200. — 306 с

10. Технологія м'яса і м'ясопродуктів: Уч. для вузов/ Л.Т. Алехина, А.С. Большаков, В.Г. Вересков и др. Под ред. М.А. Ро­гова. — С: Агропромиздат, 1988. — 576 с.

11. Золотин Ю.П. Стерилизованное молоко. — М.: Пищевая промышленность, 1979. — 158 с.

12. Иваненко А.В., Тенюх К.М., Ртищев Ю.Н. Технологичес­кая механика переработки винограда. — Одесса: Астропринт, 200. — 304 с.

13. Чупахин В.М. Дорменко В.В. Технологическое оборудо­вание рыбоперерабатывающих предприятий. — М.: Пищевая промышленность, 1964. — 566 с.

14. Обработка рыбы и рыбопродуктов/ Голубев В.И. и др. — М.: ИРПО, Изд. Центр "Академия", 2001. — 192 с.

15. Богомолов А.В. Переработка продукции растительного и животного происхождения. СПБ: ЗАО ГИРД, 2001. — 336 с.

879