6.3. Характеристика підприємств для вироблення електроенергії
В Україні виробляється щорічно біля 180 млрд. кВт. год електроенергії, з яких частка АЕС складає 42%. Програмою розвитку атомної енергетики до 2010 року передбачено досягнення вироблення електроенергії на АЕС до 100 млрд. КВт. год. і підтримка цього рівня до 2010 року. Встановлена потужність чинних блоків українських АЕС складає 12818 МВт при загальній потужності електростанцій — 54000 МВт.
Електрична енергія виробляється електричними генераторами— пристроями для перетворення різних видів енергії (механічна, хімічна, теплова, світлова) в електричну. Майже вся електрична енергія, яка використовується в народному господарстві і промисловості, одержується перетворенням механічної енергії за допомогою електромашинних генераторів, що працюють за принципом наведення електричного струму в провіднику, що переміщується в електричному полі. Генератор складається з ротора, статора, джерела магнітного поля і обмотки. Для знімання
297
струму з обмотки встановлено струмознімачі (клеми). Генератори використовують як основні джерела електроенергії на теплових, гідравлічних, атомних, газотурбінних, та інших електростанціях.
Хімічна енергія перетворюється в електричну завдяки гальванічним елементам, світлова енергія — безпосередньо в термобатареях і магнітогідродинамічних генераторах, енергія світла — в фотоелементах. Більшість теплових електростанцій працюють за такою схемою: спалювання палива (пиловидне вугілля, мазут, газ, сланці, торф, тощо) для перетворення-води в пару. Надходження пари до турбіни, яка приводить в дію електрогенератор, що виробляє електроенергію і надсилає її до електричних мереж.
Електроенергетика впливає не тільки на розвиток господарства, а й на територіальну організацію продуктивних сил. Будівництво потужних ліній електропередачі дає змогу освоювати паливні ресурси незалежно від відстані районів споживання. Розвиток електричного транспорту розширює територіальні межі цієї галузі промисловості. Достатня кількість електроенергії забезпечує виробництво електросталі, алюмінію та інших кольорових металів, в яких частка паливно-енергетичних витрат у собівартості готової продукції значна у порівнянні з традиційними галузями промисловості. У ряді районів України (Донбас, Придніпров'я) електроенергетика визначає виробничу спеціалізацію і, є основою формування територіально-виробничих комплексів.
Розміщення електроенергетики залежить переважно від наявності паливно-енергетичних ресурсів і споживачів електроенергії. Нині майже третина електроенергії виробляється у районах споживання і понад 2/3 — у районах її виробництва. Поки що місце для будівництва електростанцій вибирають, враховуючи зручність транспортування палива і електроенергії та екологічні обставини.
Теплові електростанції. Комплекс машин і споруд для виробництва електричної енергії називають електростанціями. Найпоширеніші в Україні, які за характером обслуговування споживачів є районними (ДРЕС), що працюють на твердому, рідкому й газоподібному паливі, як конденсаційні ТЕС і теплоелектроцентралі (ТЕЦ). Вони виробляють майже дві третини електричної енергії в державі. Частка вугілля в структурі палива, яке використовують ТЕС, є значною. Перевагою ТЕС є відносно вільне розміщення та вдвоє менший обсяг капіталовкладень у них порівняно з гідроелектростанціями (ГЕС). Найбільшими ДРЕС в
298
Україні є Вуглегірська, Старобешгівська, Курахівска, Слов'янська (Донецька область), Запорізька, Ладижинська (Вінницька область), Трипільська (Київська область) та ін.
Дедалі більшого значення набувають теплоелектроцентралі ТЕЦ, споруджені поблизу споживача, оскільки радіус транспортування від них теплоти незначний (10.. 12) км, а коефіцієнт корисного використання теплоти становить майже 70%, тоді яка на ТЕС — тільки (30...35)%. Теплоелектроцентралі обігрівають понад 25 міст України. Найбільші з них — Київська ТЕЦ-5, Дарницька (Київ), Київська ТЕЦ-6, Харківська ТЕЦ-5, Одеська, Калузька, Краматорська та ін.
Атомні електростанції. В Україні експлуатуються чотири атомних електростанцій (Запорізька, Швденно-Українська, Хмельницька, Ровенська), загальна електрична потужність яких досягає 12,8 млн. кВт. їхня частка вироблення електроенергії в країні складає більше (40..45)%. На Рівненській АЕС діють два блоки по 440 МВт і один блок 1000 МВт, на інших АЕС — блоки потужністю по 1000 МВт (Чорнобильську АЕС зараз закрито). Підприємства енергетики України продовжують працювати в умовах нестачі органічного палива і масових неплатежів за відпущену електроенергію. Це істотно впливає на надійність і безпеку функціонування всієї енергосистеми України. До інших недоліків треба віднести недовикористання встановленої потужності, що складає в середньому 28,7%. З них на зупинення енергоблоків — 25,7% втрат потужності. Це основна причина втрат потужності. Електроенергія від атомних електростанцій передається в основному до мереж з напругою 750 KB. Напруга турбогенераторів АЕС передається або безпосередньо через блокові трансформатори з вищою напругою 750 KB, або через трансформатори зв'язку 330/750 KB із збірних шин станцій.
Гідроелектростанції є одним із найефективніших джерел електроенергії. Переваги їх полягають у тому, що вони виробляють електроенергію, яка у (5...6) разів дешевша, ніж на ТЕС, а персоналу для їх обслуговання потрібно в (15...20) разів менше, ніж на АЕС. Коефіцієнт корисної дії ГЕС становить понад 80%. Однак розміщення їх повністю залежить від природних умов, а виробництво ними електроенергії має сезонний характер. Будівництво ГЕС на рівнинних ріках України завдає значних збитків, оскільки потребує затоплення значних площ землі під водосховища. Поки що гідроенергетика посідає незначне місце в енергетиці
299
України — до 9% потужностей і 9,2% виробництва електроенергії. Основні гідроелектростанції розташовані на Дніпрі — Дніп-рогес, Кременчуцька, Каховська, Дніпродзержинська, Канівська, Київська; на Дністрі — Дністровська ГЕС — ГАЕС; у Закарпатській області — Тереблю-Рька. Крім того, близько сотні, електростанцій невеликої потужності, діють на малих річках, більшість, з них належать до державної енергосистеми. Збудовано каскади ГЕС на річках Рось (Корсунь-Шевченківська, Стеблівська та ін.) і Південний Буг.
Специфічну роль відіграють гідроакумуляційні електростанції (ГАЕС) — Київська, Дністровська. Електроенергією, яку вони виробляють, можна забезпечувати споживачів у пікові години. Діючи за принципом переміщення того самого об'єму води між двома басейнами, розміщеними на різній висоті, ГАЕС працюють як помпи.
Головна тенденція розвитку електроенергетики України — об'єднання електростанцій в енергосистеми, які здійснюють виробництво, транспортування і розподіл електроенергії між споживачами. Це зумовлено потребою ритмічного забезпечення споживачів електроенергією, для виробництва і споживання якої характерні не тільки сезонні, а й добові коливання. Енергосистеми дають змогу маневрувати у виробництві електроенергії як у часі, так і в просторі. Незбіг початкових навантажень в окремих ланках енергосистем уможливлює в разі потреби перекидання електроенергії в зустрічних напрямках із заходу на схід і з півночі на південь, У процесі транспортування електроенергії на значну відстань її втрати неминучі і збільшуються із зростанням відстаней, проте зменшуються при підвищенні напруги передачі. Тому будівництво високовольтних ліній є досить актуальним.
Енергія припливів та відпливів. Припливи викликаються силами тяжіння, зумовленого Місяцем і Сонцем. Енергія припливів використовувалася з давніх-давен. Відомі, зокрема, припливні млини в Італії та Франції. Принцип використання цієї енергії дуже простий. Необхідно перегородити греблею чи дамбою морську бухту. Водоймище, яке утворилося, під час припливу через з'єднувальний канал заповниться водою. Під час відпливів цей канал перекривають, використовуючи більш високий рівень у водоймищі, воду з нього випускають у море через водяну турбіну. Коли ж відплив закінчився, і рівень моря знову починає збільшуватися, то потік води через турбіну також випускають у басейн. Якщо використо-
300
вуються спеціальні реверсні турбіни, що діють в обох напрямках потоків, то електроенергія буде вироблятися протягом 20 годин на добу: чотири рази по п'ять годин з перервою на годину.
Максимально можлива потужність у циклі від одного припливу до другого залежить від площі припливного водосховища та різниці рівнів води. Тому припливні електростанції доцільно будувати тільки в тих місцях, де природний рельєф прибережної зони та контур берегової лінії зручні для створення водосховища значної площі, а припливи мають значну висоту. На більшості узбереж середня висота припливі близько одного метра. Правда, є райони, де висота припливу досягає (11... 15) метрів. Найвищі припливи (до 18...20) м) зареєстровані в затоці Фанді (східне узбережжя Канади). Щоб створити велике водоймище, затоплювана частина суші повинна мати дуже малий нахил у бік моря. В світі існує відносно незначне число місць, зручних для побудови припливних, електростанцій. Це узбережжя Франції, Англії, Аргентини.
Першу морську електростанцію потужністю 635 кВт була побудована в 1913 році. У бухті Ді біля Ліверпуля (Англія). В кінці 1968 р. на півночі Кольського півострова дала струм перша в СРСР Кислогубська припливна електростанція. Тут установлено два гідроагрегати потужністю по 400 кВт кожний. У 1967 р у Франції в гирлі річки Ране була введена в дію припливна електростанція на 240 МВт. Створення цих двох станцій і досвід їх експлуатації дали можливість почати проектування потужніших об'єктів: Мезенської 14 ГВт у Білому морі, Пенжинської 35 ГВт і Тутурської 10 ГВт в Охотському морі, а також у затоках Фанді й Унагава (Канада) і в гирлі ріки Северн (Великобританія).
Широкому будівництву припливних електростанцій перешкоджають в першу чергу економічні причини. Оскільки подібні гідроенергетичні споруди потребують значних капіталовкладень, то припливні електростанції поки що не можуть конкурувати з традиційними способами виробництва електроенергії.
Енергія вітру. Ідея заміни органічного палива джерелами відновлювальної енергії стає все більш популярною. У Швеції, Швейцарії, Австрії, Норвегії, Канаді. Внесок вітрових станцій в енергетику цих країн вже перевищив 25%. І навіть у сусідній Польщі з січня 2001 року енергетичним компаніям поставлено завдання забезпечити виробництво 2,4% енергії за рахунок відновлювальної енергії, а до 2010 року — збільшити до7,5%. Світовий розвиток вітроенергетики характеризується безперервним зростанням
301
потужності вітроустановок. Якщо на початку 80-х основу парку ВУ складали машини потужністю (20...ЗО) кВт, то вже у 1995-му — їхня потужність збільшилася до (500...600) кВт. А сьогодні провідні світові виробники випускають агрегати мегаватного класу (1... 1,6) МВт. Одночасно збільшується і частка щорічного вироблення електроенергії на 1кВт встановленої потужності, яка до 1980 року для середньорічної швидкісті вітру 6 м/с не перевищувала 500 кВттод, а у 2000 році вона вже становила (1000...3000) кВт-год. Зростання нього показника досягнуто покращенням характеристик ВУ і застосуванням високих (до 80 м) башт.
Безперечно, що зі зростанням об'ємів виробництва знижується і найважливіший техніко — економічний показник — вартість 1 кВт встановленої потужності. Якщо на початку 90-х років XX ст. вартість вітроагрегатів складала приблизно 1200 дол. за 1 кВт, то при застосуванні сучасних ВУ потужністю (500...6000) кВт цей показник зменшився до (700...800) дол. США/кВт. Комплексним показником ефективності вітроенергетики, безумовно, є ціна електроенергії., що виробляється ВЕС. За 20 років цей показник знизився у п'ять разів і наблизився до цін на традиційну електроенергію. Аналіз змін ціни на електроенергію, отриману за рахунок використання різноманітних джерел енергії показав, що вітрова електроенергія — єдина, яка має стійку тенденцію до зниження, і в 2010 році ціна за прогнозами впаде до (2,5...3,0) центів за кВт/год. Таким чином, цей екологічно чистий відновлювальний вид енергетики в найближчому майбутньому стане одним з головних джерел задоволення енергетичних потреб світової спільноти. Україна (разом з Росією та Чехією) завершує список 37 країн, які використовують енергію вітру, проте — з нульовим показником введення нових потужностей ВЕС, хоча наші вітчизняні фахівці першими в країнах колишнього Союзу почали розвивати цей перспективний напрямок.
Вітчизняним лідером в процесі проектування є Державне конструкторське бюро "Південне". Ще у 1989 році спільно з московськими колегами тут почали розробляти Вітроагрегат (ВА) потужністю 250 кВт, а починаючи з 1991 року в кооперації з рядом українських підприємств ведуться роботи по створенню сучасних ВА різноманітних класів. Протягом (1992... 1993) років було розроблено та виготовлено дослідну партію вітроагреагтів АВЕ-250С, на базі яких розгорнуто будівництво Акташської (10 ВА) і Чорноморської (4 ВА) вітроелектростанцій в Криму,
302
Аджиголькоої ВЕС (З ВА) у Миколаївській області і Аджиголь-ску пілотну ВЕС, на якій три вітроагрегати АВЕ-250С пройшли опрацювання у складі ВЕС, виробили більше 1 мли. кВт/год і показали високу надійність (коефіцієнт технічної надійності складає (0,85...0,95). До сьогодні вітроагрегатами АВЕ-250С вже вироблено 4, 5 млн кВт/год електроенергії. Окрім АВЕ-250С на ДКБ "Південне" розроблено проектну і конструкторську документацію на ВА ВЕУ-220, що максимально адаптована до можливостей національної промисловості розрахована на вітрові умови більшої частини території України. Близько 10 років ведуться роботи по становленню ВА ВЕУ — 500 потужністю 500 кВт, який повинен стати базою для суттєвого збільшення частки вітрової енергії в національному енергобалансі України. Перший такий дослідний ВА в 1996 році змонтований на Акташській ВЕС. Працюють тут також над створенням ВА з вертикальною віссю обертання. Вже виготовлені, змонтовані І проходять випробування на полігоні в Євпаторії дослідні зразки подібних машин потужністю 20 і 420 кВт. Дійсно, світовий досвід розвитку вітроенергетики свідчить, що лише при збільшенні потужностей ВЕС досягається рентабельність виробництва товарної вітроелектрое-нергії. Тому необхідно, щоб до 2005 року основу вітчизняного парку ВЕС складали ВУ з одиничною потужністю не нижче 500 кВт, а з 2005 — не нижче 1500 кВт.
Використання сонячної енергії. Приблизно 0,2% падаючого випромінювання використовуються всіма рослинами землі для фотосинтезу. Завдяки цьому наша планета перебуває в постійному тепловому балансі з навколишнім середовищем.На відміну від теплової енергії електрична є зручнішою для споживання. Найефективнішим способом перетворення сонячної енергії в електричну є фотоелектричний та паротурбінний, які використовуються на звичайних теплових електростанціях.
Фотоелектричний спосіб — один з найпростіших, бо дає змогу безпосередньо перетворювати сонячну енергію в електричну. Фотоелектричне перетворення сонячної енергії застосовується з 1958 р. на всіх штучних супутниках Землі. На Місяці більше року працював "Лунохід-1", живлення якого здійснювали сонячні батареї. Досі розвиток цього способу для наземних цілей стримувався високою вартістю електроенергії, отримуваної за допомогю фотоперетворювачів, і відносно низьким ККД перетворення енергії. Так, електростанція на сонячних батареях поблизу екватора, у якої
303
добовий виробіток 500 МВт-год (приблизно стільки енергії виробляє досить велика ГЕС) при ККД 10% зайняла б площу 500000. Я.сно, що використання такої кількості напівпровідникових перетворювачів, які необхідні, щоб заповнити цю площу, стане рентабельною тільки тоді, коли вартість їх буде невисокою.
В Україні накопичено також певний досвід експлуатації наземних фотоелектричних установок потужністю від 10 до 500 Вт. Вони використовуються на маяках і навігаційних знаках, на пристроях катодного захисту газопроводів. Сумарна їх потужність перевищує 3 кВт при ККД (1...8)%, а термін роботи становить більше 30 років. Фотоелектричні установки різної потужності будуються і в інших країнах. Так, у Європі споруджується 15 фотоелектричних установок потужністю від 30 до 3000 кВт. У США збудовані три центральні фотоелектричні установки, при чому дві з них є першою чергою великих електростанцій потужністю 16 та 100 МВт.
Нині в південно-східній частині Кримського півострова біля селища Леніно працює перша в країні експериментальна СЕС потужністю 5 МВт. Висота башти досягає 90 м, на її вершині встановлений парогенератор з природною циркуляцією. Периметр приймача теплоти 7 м. Навколо башти ярусами розташовано геліостати, кількість яких становить 1600 штук. Загальна площа забудови становить 44 га.
Розпочато розробку техніко-економічного обґрунтування потужнішої дослідно-промислової станції, яка буде складатися з чотирьох модулів по 50 МВт. Кожний модуль займатиме площу 1,5 х 1,5, будуть розташовані, геліостати та башта, висотою 250 м із парогенератором, турбіною, акумулятором та іншим обладнанням.
Одна з проблем, яка повинна бути вирішена при використанні СЕС — забезпечення безперервного надходження електроенергії, що особливо суттєво для автономних енергоустановок.
Одержання теплоти шляхом прямої абсорбції сонячного випромінювання є найбільш простий за технічною реалізацією спосіб використання сонячної енергії. Теплота, що одержується в результаті прямої абсорбції сонячної радіації, використовується для нагрівання води, обігріву приміщень, сушіння матеріалів продуктів сільськогосподарського виробництва. Значний практичний інтерес до обігрівання приміщень і одержанню гарячої води за рахунок сонячної радіації обумовлено тим, що в промислово розвинутих країнах близько (30...40)% виробленої енергії споживається на так зване низькотемпературне нагрівання (менше 100 °С).
304
Одержання такої низькотемпературної теплоти можна здійснити за допомогою плоских теплових колекторів, що працюють на принципі, тепличного ефекту. Фізична суть цього ефекту полягає в тім, що сонячне випромінювання, що падає на поверхню теплового колектора, покритого прозорим для сонячних променів матеріалом, практично без втрат проникає в середину теплового колектора і, потрапляючи на теплоприймач, нагріває його, а процес розсіювання теплової енергії теплоприймача, мінімізований. Це і призводить до тепличного ефекту, що полягає в нагромадженні енергії під склом і збільшенні температури теплоприймача до 180 °С. Якщо перетворена, енергія не виводиться з колектора теплоносієм, то в робочому режимі накопичена теплота витрачається в основному на нагрівання приміщень.
Геотермальна енергатика. На значній частині поверхні Землі є чималі запаси геотермальної енергії внаслідок вулканічної діяльності, радіоактивного розпаду, тектонічних зсувів і магматичних включень у земній корі. У низці географічних районів використання геотермальних джерел може істотно збільшити енергови-добування, бо геотермальні електростанції (ГеоТЕС) є одними з найбільш дешевих альтернативних джерел енергії.
Тільки у верхньому трикілометровому шарі Землі міститься понад 1020 Дж теплоти, придатної для вироблення електроенергії. Джерела геотермальної енергії поділяються на 5 типів:
1. Родовища, геотермальної сухої пари легко розробляються, але зустрічаються рідко. Проте половина чинних ГеоТЕС використовує теплоту цих джерел.
2. Джерела вологої пари зустрічаються частіше, але при їхній експлуатації доводиться враховувати корозію обладнання ГеоТЕС та забруднення навколишнього середовища.
3. Родовища геотермальної води, власне, геотермальні резервуари, які утворюються внаслідок наповнення підземних порожнин атмосферними опадами що нагріваються навколишньою
магмою.
4. Сухі гарячі скельні породи, розігріті магмою (на глибині
понад 2 км), їхні запаси найбільші.
5. Магма — це нагріті до 1300 °С розплавлені гірські породи. Геотермальні ресурси є частиною теплової енергії твердої, рідкої та газоподібної фаз земної кори, яка може бути ефективно витягнута з надр та використана при сучасному рівні технічного прогресу. Світовий досвід стосується використання природної пари
305
та термальних вод. Отож, треба використати теплову енергію гарячих гірських порід (петрогеотермальних ресурсів), температура яких на глибині (3...5) км звичайно перевищує 100° С. Енергія, що отримана при охолодженні 1 породного масиву, тільки на 10° С буде відповідати теплотворній здатності 1 млн. т нафти. Загальний тепловміст перших 10 км земної кори становить приблизно 10*1023 кДж, що в тисячі разів перевищує теплотворну спроможність світових запасів усіх видів палива. Безперервна генерація внутрішньої земної теплоти компенсує його зовнішні втрати й служить джерелом нагромадження енергії. Загальна кількість теплоти, яку має Земля, у паливному еквіваленті становить приблизно 4.5-108 трлн. т. умовного палива.
Геотермальна енергетика, розвивається насамперед у тих країнах, де є в достатній кількості високотемпературні геотермальні ресурси. Провідне місце в розвитку геотермальної енергетики займають Ісландія, США (половина ГеоТЕС розміщена в долині гейзерів). Питомі витрати на спорудження ГеоТЕС у США на 38% нижчі, ніж на спорудження АЕС, і на, 50% нижчі, ніж на спорудження вугільних ТЕС, вартість електроенергії на (25...35)% нижча, ніж на традиційних електростанціях. В Україні використання геотермальної енергетики дуже обмежено через відсутність відповідних джерел.. Перспективними гідротермальними зонами визнають Во-линсько-Подільську, Дніпровсько-Донецьку, Причорноморську.
- Системи технологій (за видами діяльності)
- Розділ 1. Промисловість України
- 1.1. Загальна характеристика промисловості
- 1.2. Одиниці виміру фізичних величин, фізичні властивості матеріалів і робочих агентів
- 1.3. Властивості сировини, кінцевих продуктів і робочих агентів
- Розділ 2. Теоретичні засади технології
- 2.1. Основні технологічні поняття та визначення
- 2.2. Класифікація технологічних процесів та апаратів технології
- 2.3. Фізико-хімічні та біохімічні закономірності в технології
- 2.3.7. Закони зберігання маси та енергії в умовах рівноваги систем
- 2.3.2. Кінетика технологічних процесів
- 2.4. Технологічні закономірності технології
- 2.4.1. Використання законів фундаментальних наук
- 2.4.2. Принципи ресурса- ma енергозбереження в технології
- 2.4.3. Принцип інтенсифікації процесів
- 2.4.4. Принцип найкращого використання устаткування
- 2.4.5. Принцип оптимального варіанту
- Контрольні запитання до 2-ї глави
- Розділ 3. Технологічна лінія як система
- 3.1. Загальні уявлення про систему
- 3.2. Технологічна система
- 3.3. Система керування підприємством
- 3.3.1. Визначення системи керування
- 3.3.2. Виявлення і аналіз проблем та суперечностей
- 3.3.3. Структура управління
- 3.4. Моделювання систем керування (управління)
- 3.4.1. Загальна постановка завдань моделювання
- 3.4.2. Складання моделі для визначення собівартості продукції
- 3.5. Технічниий рівнь об'єктів технології
- 3.5.1. Показники якості технологічних процесів
- 3.5.2. Номенклатура показників якості технічних об'єктів
- 3.5.3. Методи визначення показників якості технічної продукції
- 3.5.4. Економічна оцінка технічного рівня
- 9. Економічна оцінка технічного рівня.
- Розділ 4. Основні процеси, машини та апарати будь-якої технології
- 4.1. Класифікація процесів та апаратів в технології
- 4.2. Механічні процеси
- 4.2.1. Подрібнення
- 4.2.2. Класифікація подрібнювачів
- 4.3. Перемішування
- 4.4. Гідродинамічні процеси
- 4.4.1. Класифікація і характеристика неоднорідних систем
- 4.4.2. Осідання в гравітаційному полі
- 4.4.3. Фільтрування
- 4.4.4 Відцентрові методи розподілу неоднорідних систем
- 4.5. Теплові процеси
- 4.5.7. Теплопередача
- 4.5.2. Тепловіддача при зміні агрегатного стану речовини
- 4.5.3. Конструкції теплообмінників
- 4.5.4. Випарювання
- 4.4.5 Конденсація
- 4.6. Масообмінні процеси
- 4.6.1. Класифікація масообмінних процесів
- 4.6.2. Масопередача
- Загальні відомості
- Матеріальний баланс повітряної сушарки
- 4.6.4 Кристалізація
- 4.6.5. Перегонка і ректифікація
- 4.6.6. Сорбція
- 4.6.7. Екстрагування
- 4.7. Штучне охолодження
- 4.8. Хімічні та біохімічні перетворення
- 4.8.1. Хімічна кінетика
- 4.8.2. Кінетика мікробіологічних процесів
- Контрольні запитання до 4-го розділу
- Розділ 5. Металургійний комплекс
- 5.1. Загальна характеристика металургійного комплексу
- 5.2. Технологія чавуну
- 5.3. Характеристика, хімічний склад і класифікація чавуну
- 5.4. Виробництво сталі
- 5.4.1. Класифікація сталі та її технологія
- Електричні печі
- 5.4.2. Безчавунне виробництво сталі
- 5.4.3. Рафінування та розливання сталі
- 5.4.4. Виготовлення виробів тиском
- 5.5. Технологія кольорових металів
- 5.5.1. Класифікація кольорових металів
- 5.5.2. Технологія міді
- 5.5.3. Технологія алюмінію
- 5.6. Технологія магнію і титану
- 5.25. Схема електролізера
- 5.7. Корозія та антикорозійні заходи
- 5.7.1. Причини виненкнення корозії
- 5.7.2. Захист металів від корозії
- Контрольні запитання до 5 розділу
- Розділ 6. Паливно-енергетичний комплекс
- 6.1. Загальна характеристика паливно-енергетичного комплексу
- 6.2. Паливо
- 6.3. Характеристика підприємств для вироблення електроенергії
- 6.4. Технологічна схема вироблення електроенергії
- 6.5. Паротурбінні (теплові) електростанції
- 6.6. Електрогенератори
- 6.7. Атомні електростанції
- 6.8. Гідроелектростанції
- 6.9. Електричні мережі
- Контрольні запитання до 6-го розділу.
- Розділ 7. Будівельні матеріальні
- 7.2. Гіпсові в'яжучі матеріали
- 7.2.1. Виробництво гіпсових в'яжучих при низькотемпературному випалюванні
- 7.3. Повітряне вапно
- 7.3.1. Вапно-випалювальні печі
- 7.3.2. Фізико-хімічні основи процесу гасіння вапна
- 7.3.3. Мелене негашене вапно
- 7.3.4. Тверднення вапняного розчину
- 7.3.5. Властивості і застосування вапна
- 7.4. Технологія цементу
- 7.4.1. Сировина для цементу
- 7.4.2. Технологічна схема виробництва цементу
- 7.5. Цегла та черепиця
- 7.5.1. Сировина для виробництва цегли та черепиці
- 7.5.2. Формування цегли, та глиняно/черепиці
- 7.6. Керамічні вироби
- 7.6.1. Класифікація керамічних виробів
- 7.6.2. Керамічна плитка
- 7.7. Переробка деревини
- 7.8. Вироблеництво скла
- Контрольні запитання до 7-го розділу
- 5. Технологія цементу.
- 7. Виробництво скла.
- Розділ 8. Машинобудівний комплекс
- 8.1. Загальна характеристика машинобудівного комплексу
- 8.2. Конструкційні матеріали в машинобудуванні
- 8.3. Антифрикційні сплави
- 8.4. Матеріали на основі порошкової металургії
- 8.5. Композиційні матеріали
- 8.6. Мастильні матеріали та допоміжні матеріали
- 8.7. Антифрикційний чавун і його властивості
- Контрольні запитання до 8 розділу
- 1. Загальна характеристика машинобудівного комплексу.
- Розділ 9. Легка промисловість
- 9.1. Загальна характеристика легкої промисловості
- 9.2. Текстильна промисловість
- 9.3. Шкіряна і взуттєва промисловість
- 9.4. Швейна промисловість
- 9.5. Виробництво хімічних волокон
- 9.6. Виробництво паперу
- 9.6.1. Виробництво паперу та сировина для його виготовлення
- 9.6.2. Технологій виготовлення паперової маси
- 9.6.3. Виготовлення паперу
- Контрольні запитання до 9-го розділу
- 1. Загальна характеристика легкої промисловості.
- 13. Виготовлення паперу.
- Розділ 10. Хімічна промисловість
- 10.1. Загальна характеристика хімічної промисловості
- 10.2. Виробництво пластичних мас
- 10.2.1. Будова та структура пластичних мас
- 10.2.2. Пластмаси на основі продуктів ланцюгової полімеризації
- 10.2.3. Пластмаси на основі продуктів поліконденсації і ступеневої полімеризації
- 10.2.4. Пластмаси на основі природних полімерів
- 10.2.5. Переробка полімерів у вироби
- 10.3. Гума і гумові технічні вироби
- 10.4. Виробництво добрив
- 10.5. Виробництво миючих засобів
- 10.5.1. Миючі засоби
- 10.5.2. Сполуки і властивості миючих засобів
- 10.5.3. Класифікація миючих засобів
- 10.6. Процеси переробки нафти та нафтопродуктів
- 10.6.1. Фракційна переробка нафти
- 10.6.2. Фракційна переробка нафти
- 10.6.3. Високотемпературна переробка нафти
- 10.6.4. Коксування кам'яного вугілля
- 10.7. Виробництво кислот та лугів
- 10.8. Виробництво сірчаної кислоти
- 10.9. Виробництво хлору, водню та їдкого натру
- 10.10. Виробництво пеніциліну
- 10.11. Виготовлення лаку
- Контрольні запитання до 10 розділу
- Розділ 11. Загальна характеристика харчових виробництв
- 11.1. Харчування та харчові продукти
- 11.2. Сировина та асортимент харчових продуктів
- 11.3. Класифікація харчових виробництв
- Контрольні запитання до 11-го розділу
- Розділ 12. Технологія олії
- 12.1. Сировина для виготовлення олії і асортимент готової продукції
- 12.2. Технологічна схема виробництва олії
- 12.3. Екстрагування макухи
- 12.5. Гідрогенізація жирів
- 12.6. Технологія маргарину
- Контрольні запитання до 12-го розділу
- Розділ 13. Технологія кондитерських виробів
- 13.1. Сировина та асортимент кондитерських виробів
- 13.2. Технологія карамелі
- 13.3. Технології шоколаду
- 13.4. Технологія цукерок
- 13.5. Технологія мармеладу та пастили
- 13.6. Технологія мучних кондитерських виробів
- Контрольні запитання до 13-ї глави
- Розділ 14. Технологія молочних виробів
- 14.1. Склад та властивості молока
- 14.2. Технологія переробки молока
- 14.3. Виробництво морозива
- 14.4. Технологія сиру
- 14.4.1. Класифікація сирів
- 14.4.2. Технологія твердих сичужних сирів
- 14.5. Виробництво кисломолочного сиру (творогу)
- 14.6. Виробництво вершкового масла
- 6 Проміжний банк, 8 — сепаратор для одержання високожирних
- Контрольні запитання до 14 глави:
- Розділ 15. Технологія м'ясних виробів
- 15.1. Сировина для виробництва м'ясних виробів та асортимент продукції
- 15.2. Технологічна лінія виробництва ковбаси
- 15.3. Технологія сирокопчених ковбас
- Контрольні запитання до 15 розділу
- Розділ 16. Переробка, плодоовочевої сировини
- 16.1. Асортимент продукції при переробці овочів та плодів
- 16.2.Технологічна схема консервування, основні операції та устаткування
- 16.3. Технологічна лінія "Комплекс" для виробництва зеленого горошку
- 16.4. Контроль виробництва консервів
- 16.5. Квашення плодів і ягід
- Контрольні запитання до 16-го розділу.
- Розділ 17. Зберігання та переробка зерна
- 17.1. Загальні відомості про зерно та продукти його переробки
- 17.2. Технологічна лінія та устаткування для зберігання зерна
- 17.3. Сушіння та активне вентилювання зерна
- 17.4. Контроль та керування процесом зберігання зерна
- Контрольні запитання до 17 розділу
- Розділ 18. Технологія борошна
- 18.1. Сировина та асортимент продукції
- Контрольні запитання до 18—їглави
- Розділ 19. Технологія крупів
- 19.1. Асортимент крупів та сировина для їх виробництва
- 19.2. Хімічний склад крупів та норми виходу продукції
- 19.3. Підготовка зерна для переробки в крупи
- 19.4. Загальні принципи переробки зерна в крупи
- Контрольні запитання до 19-го розділу
- Розділ 20. Технологія хліба і макаронів
- 20.1. Сировина для виготовлення хліба і макаронів та асортимент продукції
- 20.2. Основні технологічні операції виробництва хліба
- 20.3. Технологічна схема виробництва хліба та основне устаткування
- 20.4. Контроль та керування технологічним процесом хлібопекарського виробництва
- 20.5. Технологічна схема виробництва макаронів
- 20.6. Пакування та зберігання макаронних виробів
- 20.7. Контроль та управління макаронним виробництвом
- Контрольні запитання до 20 розділу
- Розділ 21. Виробництво етилового спирту
- 21.1. Загальна характеристика бродильних виробництв
- 21.2. Сировина для виробництва спирту, показники якості сировини і готової продукції
- 21.3. Виробництво етилового спирту з крохмалевмісної сировини
- 21.4. Розварювання сировини
- 21.5. Зброджування оцукреної маси
- 21.6. Вилучення спирту
- 21.7. Особливості виробництва спирту із меляси
- 21.8. Контроль та управління технологічним процесом
- Контрольні запитання до 21-го розділу
- Розділ 22. Виробництво пива та безалкогольних напоїв
- 22.1. Сировина для виробництва пива, показники якості сировини і готової продукції
- 22.2. Технологічна схема виробництва пива
- 5__Змішувач для одержанні суспензії; 6— фільтр;
- 22.3. Виробництво безалкогольних напоїв
- Контрольні запитання до 22-го розділу
- Розділ 23. Виробництво вина
- 23.1. Сировина для виробництва вин
- 23.2. Технологічний процес виробництва виноградних вин
- 23.3. Особливості виробництва ігристих вин
- 23.4. Особливості виробництва кон'яку
- 23.5. Лінії первинного та вторинного виноробства
- Контрольні запитання до 23-го розділу
- Розділ 24. Технологія цукру
- 24.1. Сировина для виробництва цукру
- 24.2. Технологічна схема цукробурякового заводу
- 24.3. Контроль та керування технологічним процесом бурякоцукрового виробництва
- Контрольні запитання до 24-го розділу
- Розділ 25. Виробництво крохмалю і крохмальної патоки
- 25.1. Сировина для виробництва крохмалю, показники якості сировини і готової продукції
- 25.2. Технологічна схема виробництва крохмалю
- 25.3. Технологічна схема виробництва крохмальної патоки
- 25.4. Контроль і керування технологічним процесом виробництва патоки
- Розділ 26. Викиди в довкілля
- 26.1. Утворення шкідливих викидів на підприємствах та в побуті
- 26.2. Води в промисловості
- 26.5. Очищення газових (повітряних) викидів
- 26.6. Знешкодження твердих побутових відходів
- 26.6.1. Проблеми тпв в Україні
- 26.6.2. Варіанти утилізації тпв
- Контрольні запитання до 26-го розділу