4. Микрофлора воды. Бактериологическое исслед-ние воды, Коли-титр и коли-индекс.

Вода — естественная среда обитания мо, основная масса которых поступает из почвы, воздуха с оседа­ющей пылью, с отбросами, стоками промышленных и животно­водческих объектов и т.д. Качественный состав обитающих в воде МО за­висит в основном от свойств самой воды, поступления в неё сточ­ных и промышленных отходов. К постоянно живущим в воде мик­роорганизмам относятся Azotobacter, Nitrobacter, Micrococcusroseus,Pseudomonasfluorescens, Bad. aquatalis, Proteus vulgaris, Spirillum и др. Кроме сапрофитов в воде могут присутствовать возбудители инфекционных болезней животных и человека.

Санитарная оценка воды. Качество воды оценивают по наличию в ней кишечной палочки (Е. coll). Определяют бродильный титр, микробное число, коли-титр и коли-индекс воды, титр фекально­го стрептококка (Str. faecalis) — постоянного обитателя кишечника человека и животных. Бродильный титр — наименьший объем воды, при посеве кото­рой на глюкозную среду обнаруживается газообразование. Степень биол. загрязнения воды оценивают по коли-титру и коли-индексу. Коли-mump — наименьший объем воды в миллилитрах или сухого вещества в гр, в кот, обнаружи­вают хотя бы одну Е. coli. Бродильный титр соответствует коли-титру в том случае, если сбраживание глюкозы вызывает сама Е. coli, а не другие микроорганизмы. Коли-индексом называется число ки­шечных палочек, обнаруженных в 1л воды. По существующим нормам вода считается качественной, если коли-индекс ее не более 3, а коли-титр — не менее 100. Вода шахтовых колодцев должна иметь коли-индекс не более 10, а коли-титр не менее 100. Для перевода коли-титра в коли-индекс 1000 делят на показатель коли-титра, а для перевода коли-индекса в коли-титр 1000 делят на число, выражающее коли-индекс.

5. Сан-Показ.Микроорг. при бактериологическом исслед-нии объектов внеш. среды.

СПМ-обитатели норм микрофлоры челов и жив, кот с выделениями поступ во внеш среду. К СПМ относ индикаторы фекального загрязнения, БГКП. К ним относят: Кишечная палочка; Энтеробактерии; Клебсиеллы сератии, кот встреч-ся в кишечнике жив и челов, а также широко в окр среде. Истинная или фекальная киш палочка явл показ-лем фекального загрязнения и хар-ся способ-ю сбраживать угл-ды при повыш t⁰C (43-44,5 ⁰С), чем отлич от других БГКП. Допустимое содерж БГКП опред-ся: коли-титром - это наименьш. объём прод, в кот м/б обнаруж особи киш палочки. Для его опред-я исслед субстрат раздельно в уменьшающихся объёмах засевают в жидкие (реже плотные) ПС; коли-индексом- это кол-во особей БГКП в опред массе прод-та. К-и опред-ся путём подсчёта выросших колоний E. coli на плотной ПС при посеве исслед субстрата в разных разведениях.