logo
ХКМ Мальгина 2

Охлаждаемые торговые автоматы

Охлаждаемые торговые автоматы разделяют на две группы: для приготовления и продажи товаров и толь­ко для продажи скоропортящихся товаров.

В автоматах для приготовления и продажи про­дуктов осуществляются такие технологические опера­ции, как насыщение воды углекислым газом и смеше­ние с сиропом.

Рис. . Торговый автомат AT-100:

1 — реле давления; 2 —шланг; 3. 5 —вентили; 4 — коллектор ввода воды; 6 — фильтр; 7 — коллектор слива; 8 — стаканомойка; 9 — поплавковое реле; 10 - ­устройство для отпуска сиропа; 11, 12 — соленоидные клапаны; 13 — термореле; 14 — сатуратор-воздухоохладитель; 15 — реле давления углекислого газа; 16— терморегулирующий вентиль; 17 — баллон; 18 — углекислотный редуктор; 19 — холодильный агрегат; 20 — манометр; 21 — редуктор; 22 — бачок для сиропа.

Схема автомата AT-100, предназначенного для приготовления и продажи охлажденной газированной воды с двумя разными сиропами и без них, показана на рис. . Автомат представляет собой бескаркас­ный металлический шкаф, в котором смонтировано оборудование. На схеме показаны системы подачи, охлаждения и смешения воды, газа, сиропа и выдачи газированной воды.

Водопроводная вода подается по вводному шлангу 2 и проходит фильтр 6. После чего часть воды отво­дится к стаканомойке 8, а основной поток поступает в водоохладитель и сатуратор 14, где насыщается угле­кислым газом, поступающим из баллона 17. Газиро­ванная вода подается на выдачу, а по пути может смешиваться (или не смешиваться) с сиропом, посту­пающим через устройство для отпуска сиропа 10 и со­леноидные клапаны 11, 12. Автомат оборудован спе­циальной холодильной машиной ВМП-45, работающей Ha R 12.

При нормальной работе автомата избыточное дав­ление воды должно быть 0,2 МПа = 2 кг/см2, углекислого газа — 0,45 МПа = 4,5 кг/см2, температура подво­димой воды 25° С, а температура отпускаемых напитков 8—12° С.