logo
DIPLOOOOM

5.2.1.1 Подсчет установленной мощности

Установленная мощность силового оборудования трактир определяется по паспортной мощности отдельных токоприемников по формуле: (5.3)

где, РН- номинальная мощность электродвигателя машины;

N- число одинаковых машин.

Произведём расчет установленной мощности для плиты электрической ПЭСМ-4ш с номинальной мощностью 12 кВт

Все данные сводятся в таблицу 5.2

Таблица 5.2. Расчет установленной мощности

Наименование токоприемников

Количество токоприемников

Номинальная мощность, кВт

Коэффициент мощности, cosc ч

Установленная мощность, Руст

Механическое оборудование

Мясорубка TR-8

1

0,35

0.85

0,35

Продолжение таблицы 5.2

Овощерезка LA2000

1

0,4

0,85

0,4

Картофелечистка PPF5

1

0,37

0,85

0,37

Слайсер FAP300

1

0,14

0,85

0,14

Миксер планетарный КМ-800

1

0,8

0,85

0,8

Итого

2,09кВт

Тепловое оборудование

Плита электрическая ПЭ-724 ШК

1

12,0

0,98

12,0

Пароконвектомат CE-UCRU6012

1

8,0

0,92

8,0

Сковорода электрическая Original E1

1

6,0

0,8

6,0

Привод универсальный PU-200

1

2,5

0,8

2,5

Кипятильник электрический КНЭ-25

1

1,2

0,8

1,2

Сосисковарка GN

1

1,2

0,8

1,2

Стол тепловой СПК2-12,1Н

1

1,2

0,8

1,2

Итого

32,1кВт

Холодильное оборудование

Камера холодильная КХ-4,5

1

6,0

0,8

6,0

Холодильный шкаф GBM7

2

3,6

0,8

3,6

Холодильная витрина ВС 3-259

1

2,5

0,8

5,0

Шкаф холодильный СМ105-S

1

2,5

0,8

5,0

Итого

0,8

19,6кВт