3.3 Расчет площадей помещений для хранения и приема продуктов

На основании расчета количества сырья, подлежащего хранению, определяются площади складских помещений.

Площадь охлаждаемых помещений, кладовых определяется по формуле

(3.7)

где, F– площадь помещений, м²;

G– суточный запас продукта, кг;

β– коэффициент увеличения площади помещения на проходы, (1,8);

q– удельная нагрузка на единицу грузовой площади, кг/м².