23.Конструкции центрифуг
Типовой цикл работы фильтрующих центрифуг состоит из операции фильтрования суспензии с об-
разованием осадка, его промывки, центробежного отжима, выгрузки осадка регенерации фильтрующей
перегородки.
Трехколонная (маятниковая) центрифуга. Аппараты этого типа относятся к нормальным отстойным
или фильтрующим центрифугам периодического действия.Эти центрифуги применяются для отделения жидко-сти от механических примесей и разделения средне- и крупнодисперсных суспензий, требующих дли-
тельного центрифугирования. Общим конструктивным признаком маятниковых центрифуг с ручной выгрузкой осадка является вертикальное расположение оси ротора, вал которого вращается в подшипниках качения. При работе центрифуги суспензия подается в ротор обычно на ходу машины через питатель. Суспензии высокой концентрации, а также суспензия с абразивной твердой фазой загружаются в неподвижный ротор до пуска центрифуги. Осадок выгружается вручную через борт или днище ротора. Фильтрат и промывной фильтрат выводят из кожуха через сливной патрубок.
Подвесные центрифуги относятся к числу нормальных отстойных или фильтрующих центрифуг пе-
риодического действия. Подвесные центрифуги предназначены для разделения тонкодисперсных сус-
пензий небольшой концентрации, что позволяет подавать суспензию непрерывно для получения слоя
осадка достаточной толщины.
Общим недостаток: непроизводительные затраты энергии и времени, связанные с цикличностью работы машины.
Отстойная центрифуга с нижней выгрузкой осадка. Твердая фаза суспензии, поскольку ее плотность больше плотности жидкой фазы, отбрасывается под действием центробежной силы к стенкам ротора и осаждается на них. Жидкая фаза располагается в виде кольцевого слоя ближе к оси ротора и по мере разделения вновь поступающих порций суспензии переливается через верхний край ротора в пространство между ним и неподвижным кожухом. Жидкость удаляется из центрифуги через штуцер.
Горизонтальные центрифуги с ножевой выгрузкой осадка. Фильтрующие центрифуги применяются для разделения суспензий со средне- и мелкозернистой (размер частиц более 30 мкм), преимущественно растворимой твердой фазой, когда допускается дробление частиц осадка. Последнее является их недостатком. Центрифуги со сплошным барабаном применяют для выделения твердого вещества из труднофильтруемых суспензий. Преимущество: возможность проведения всех
стадий процесса в автоматическом режиме и при постоянной частоте вращения ротора. Недостатки: измельчение кристаллов при срезе осадка, большие трудности регенерации фильтрующей перегородки при обработке суспензий с нерастворимой твердой фазой.
- 2.Общие и специальные машиностроительные требования к оборудованию.
- 6.Классификация смесительного оборудования в пищевой промышленности.
- 4.Перемешивание.
- 5.Кинетика процесса смешивания.
- Работа по составлению математической модели на эмпирическом уровне.
- Кинетика описывается в критериальной форме.
- Описание кинетики на основе математических аппаратов цепей Маркова.
- 8.Конструкции мешалок.
- 9.Пропеллерные мешалки.
- 10.Сосуды для смесителей жидких сред.
- Перемешивание сыпучих материалов.
- 2. Метод принудительного перемешивания.
- 3. Метод смешения в центробежном поле.
- 4. Аэрофонтанное перемешивание.
- 5) Инерционное смешение.
- 12.Смешения сыпучих материалов в объемных инерционных смесителях.
- 14. Конструкции аппаратов по возрастанию консистенции:
- 16.Лопастные смесители.
- 17.Роторные смесители.
- 19. Формование. Характеристики формовочных машин.
- 20. Шнековые нагнетатели.
- 21. Валковые нагнетатели.
- 22. Контактные сушилки.
- 23.Конструкции центрифуг
- 24.Фильтровальное оборудование.
- 25. Стерилизаторы трубчатого и емкостного типа.
- 26. Классификация и принцип действия сепараторов.
- 28. Классификация выпарных аппаратов.
- 29. Классификация конструкций экстракторов.
- 30. Конвективные сушилки.
- 31. Оборудование для измельчения пищевых продуктов. Оборудование истирающего, раздавливающего, ударного действия.
- 33.Классификация методов сушки.
- 34. Классификация теплообменного оборудования пищевых производств.
- 35. Инфракрасная сушка.
- 36. Сублимационная сушка.
- 37. Мембранные процессы разделения. Классификация.
- 38. Классификация оборудования для мембранных процессов разделения.
- 39. Измельчающее оборудование истирающее- раздавливающего действия.
- 40. Измельчающее оборудование ударного типа.