24.Фильтровальное оборудование.
В зависимости от того, какая фаза движется относительно другой, различают два основных метода
разделения суспензий: осаждение и фильтрование. При осаждении частицы движутся относительно
сплошной среды, а при фильтровании дисперсионная среда проходит через концентрированную суспен-
зию или специально предназначенное для разделения пористое тело.Примером фильтра, работающего под разрежением, может служить барабанный вакуум-фильтр.Работа вакуум-фильтрационной установки осуществляется следующим образом: суспензия подается в поддон, где ее уровень поддерживается постоянным. Процесс фильтрования осуществляется в четырех зонах по ходу вращения барабана. В зоне сектора 1 происходит фильтрование под вакуумом через ткань на барабане с одновременным отложением на ней осадка. В зоне сектора 2 осадок подсушивается вследствие того, что засасываемый в секцию воздух увлекает с собой влагу из осадка. В зоне сектора 3 проводят промывку осадка путем орошения его водой или другой промывной жидкостью. В зоне сектора 4 производят отдувку и разрыхление осадка чистым воздухом, поступающим внутрь секции и очистку фильтра от осадка.
Фильтрование – процесс разделения сред, состоящих из нескольких компонентов, путем пропускания их через пористую перегородку, способную задерживать взвешенные частицы и пропускать жидкость или газ. Движущей силой фильтрации является создаваемая тем или иным способом разность давлений под осадком и под пористой перегородкой. В зависимости от способа создания движущей силы различают:вакуум-фильтры; фильтры, работающие под давлением. Существуют фильтры, в которых используют одновременно повышенное давление перед фильтрующей перегородкой и вакуум за ней. В качестве фильтрующих элементов используются хлопчатобумажные (бязь, диагональ), искусственные (капрон, нейлон) и шерстяные ткани, плетеные и штампованные металлические сетки, песок, гравий и пористые керамические материалы.
Нутч-фильтры представляют собой наиболее простой фильтр периодического действия, работающий под вакуумом или давлением. Нутч изготовляется в виде прямоугольного или круглого открытого резервуара с плоским или выпуклым дном, под которым находится ложное дно, предназначенное для поддерживания горизонтальной фильтровальной перегородки. Достоинства:простота конструкции, возможность равномерной и полной промывки. Недостатки: ручная выгрузка,относительно большая площадь помещения, приходящаяся на 1м 2 поверхности фильтрования.Листовые фильтры относятся к работающим под давлением аппаратам периодического действия.Особенностью этого фильтра является большая поверхность фильтрования, чем у нутча. Это достигается размещением вертикальных фильтровальных листов на небольшом расстоянии друг от друга. Существует несколько конструкций листовых фильтров. Рассмотрим вертикальный фильтр с прямоугольными листами.
Н едостатки: трудность контроля толщины осадка, необходимость перемешивания суспензии путем ее циркуляции для предотвращения осаждения твердых частиц и несколько сложная замена ткани.
Патронные фильтры, как и листовые, относятся к аппаратам периодического действия, работаю-щим под давлением. По принципу действия листовой и патронный фильтры в основном аналогичны, но вместо плоских фильтровальных листов в патронном фильтре используются цилиндрические фильтровальные патроны, устанавливаемые в вертикальном положении в цилиндрическом кожухе с
коническим дном и съемной крышкой. Фильтровальный патрон в поперечном р азрезе показан на рис.Для изготовления патрона могут быть использованы пористые различные материалы (в частности, пористое стекло или керамика). Преимущество: у цилиндрической поверхности фильтрования производительность больше, чем у равновеликой плоской поверхности. При этом относительная производительность цилиндрической поверхности возрастает с увеличением толщины осадка.
Фильтр-прессы с горизонтальными камерами, автоматизированные (ФПАКМ). Такой фильтр является аппаратом периодического действия, работающим под давлением. В этом аппарате удачно объединены преимущества других фильтров. Его можно рассматривать как ряд прямоугольных нутчей небольшой высоты и особой конструкции, размещенных вплотную один над другим, вследствие чего поверхность фильтрования получается большой по отношению к площади, закрепляемой фильтром. Рассматриваемый фильтр-пресс предназначен для разделения топподисперских суспензий при концентрации твердой фазы 10…50 кг⋅м–3 и температуры до 800 °С.
Фильтры непрерывного действия . В фильтрах непрерывного действия автоматически чередуются операции: фильтрация, сушка, промывка, разгрузка и регенерация фильтрующей ткани. Однако эти операции проходят непрерывно и независимо одна от другой в каждой зоне фильтра, поэтому процесс работы фильтра протекает непрерывно. Фильтры непрерывного действия различают по форме фильтрующей перегородки и подразделяют на барабанные, дисковые, ленточные. К недостаткам этих фильтров относятся их относительная сложность, высокая стоимость, необхо-димость установки вспомогательного оборудования и большой расход энергии. Ленточный фильтр. Рассмотрим ленточный фильтр, работающий под вакуумом. Преимущества ленточных фильтров: отсутствие распределительной головки, возможность осаждения крупных частиц, удобство промывки, возможность работы с тонким слоем осадка.Недостатки: малая поверхность фильтрации, требуется равномерная подача суспензии.
Барабанные фильтры являются аппаратами непрерывного действия. Наибольшее распространение
получили вакуумные барабанные фильтры с наружной фильтрующей поверхностью.
Дисковый вакуум-фильтр отличается от барабанного тем, что его фильтрующая поверхность выполняется из полых дисков, посаженных на общий полый вал. Диски составляются из отдельных секторов, укрепленных на валу накладками и стяжными шпильками.По сравнению с барабанными фильтрами дисковые более компактны, но в них затруднена промывка осадка, так как увлажненный осадок легко сползает с вертикальной поверхности дисков.
- 2.Общие и специальные машиностроительные требования к оборудованию.
- 6.Классификация смесительного оборудования в пищевой промышленности.
- 4.Перемешивание.
- 5.Кинетика процесса смешивания.
- Работа по составлению математической модели на эмпирическом уровне.
- Кинетика описывается в критериальной форме.
- Описание кинетики на основе математических аппаратов цепей Маркова.
- 8.Конструкции мешалок.
- 9.Пропеллерные мешалки.
- 10.Сосуды для смесителей жидких сред.
- Перемешивание сыпучих материалов.
- 2. Метод принудительного перемешивания.
- 3. Метод смешения в центробежном поле.
- 4. Аэрофонтанное перемешивание.
- 5) Инерционное смешение.
- 12.Смешения сыпучих материалов в объемных инерционных смесителях.
- 14. Конструкции аппаратов по возрастанию консистенции:
- 16.Лопастные смесители.
- 17.Роторные смесители.
- 19. Формование. Характеристики формовочных машин.
- 20. Шнековые нагнетатели.
- 21. Валковые нагнетатели.
- 22. Контактные сушилки.
- 23.Конструкции центрифуг
- 24.Фильтровальное оборудование.
- 25. Стерилизаторы трубчатого и емкостного типа.
- 26. Классификация и принцип действия сепараторов.
- 28. Классификация выпарных аппаратов.
- 29. Классификация конструкций экстракторов.
- 30. Конвективные сушилки.
- 31. Оборудование для измельчения пищевых продуктов. Оборудование истирающего, раздавливающего, ударного действия.
- 33.Классификация методов сушки.
- 34. Классификация теплообменного оборудования пищевых производств.
- 35. Инфракрасная сушка.
- 36. Сублимационная сушка.
- 37. Мембранные процессы разделения. Классификация.
- 38. Классификация оборудования для мембранных процессов разделения.
- 39. Измельчающее оборудование истирающее- раздавливающего действия.
- 40. Измельчающее оборудование ударного типа.