10.Сосуды для смесителей жидких сред.

Сосуды подразделяются по способу производства на:

• непрерывные;

• периодические (горизонтальные, вертикальные, цилиндрические, прямоугольные);

• дискретные.

По расположению:

• горизонтальные,

• вертикальные.

По форме сосуда:

• цилиндрические,

• сферические,

• прямоугольного сечения

• квадратного сечения

Сосуды различаются по форме днища:

• плоские (Р = Ратм.);

• эллиптические;

• сферические (Р в аппарате > или < Ратм.).

Внутри корпуса могут быть:

• перегородки;

• змеевики;

• диффузоры;

• теплообменники.

Перегородка представляет собой:

h=(0,1 0,15)D

Объемы и формы корпуса должны строго соответствовать конструкции мешалки.

В аппарате бывают потоки:

• радиальные;

• осевые;

• вихревые.

11. Содержание

    • 2.Общие и специальные машиностроительные требования к оборудованию.
    • 6.Классификация смесительного оборудования в пищевой промышленности.
    • 4.Перемешивание.
    • 5.Кинетика процесса смешивания.
    • Работа по составлению математической модели на эмпирическом уровне.
    • Кинетика описывается в критериальной форме.
    • Описание кинетики на основе математических аппаратов цепей Маркова.
    • 8.Конструкции мешалок.
    • 9.Пропеллерные мешалки.
    • 10.Сосуды для смесителей жидких сред.
    • Перемешивание сыпучих материалов.
    • 2. Метод принудительного перемешивания.
    • 3. Метод смешения в центробежном поле.
    • 4. Аэрофонтанное перемешивание.
    • 5) Инерционное смешение.
    • 12.Смешения сыпучих материалов в объемных инерционных смесителях.
    • 14. Конструкции аппаратов по возрастанию консистенции:
    • 16.Лопастные смесители.
    • 17.Роторные смесители.
    • 19. Формование. Характеристики формовочных машин.
    • 20. Шнековые нагнетатели.
    • 21. Валковые нагнетатели.
    • 22. Контактные сушилки.
    • 23.Конструкции центрифуг
    • 24.Фильтровальное оборудование.
    • 25. Стерилизаторы трубчатого и емкостного типа.
    • 26. Классификация и принцип действия сепараторов.
    • 28. Классификация выпарных аппаратов.
    • 29. Классификация конструкций экстракторов.
    • 30. Конвективные сушилки.
    • 31. Оборудование для измельчения пищевых продуктов. Оборудование истирающего, раздавливающего, ударного действия.
    • 33.Классификация методов сушки.
    • 34. Классификация теплообменного оборудования пищевых производств.
    • 35. Инфракрасная сушка.
    • 36. Сублимационная сушка.
    • 37. Мембранные процессы разделения. Классификация.
    • 38. Классификация оборудования для мембранных процессов разделения.
    • 39. Измельчающее оборудование истирающее- раздавливающего действия.
    • 40. Измельчающее оборудование ударного типа.