Виды деятельности:

• слежение за соблюдением безопасности посетителей;

• осмотр рабочих мест поваров, посуды, мест хранения продуктов на предмет санитарно-гигиенического соответствия норме;

• составление рабочих графиков;

• прием жалоб, предложений, поощрений от посетителей;

• наказание и поощрение обслуживающего персонала;

• консультирование по вопросам, находящимся в компетенции данного специалиста;

• привлечение клиентов, участие в рекламных кампаниях