Характеристика бармена

Бармен — работник, занимающийся приготовлением напитков и коктейлей за барной стойкой, осуществляющий розничную торговлю.

Профессиональные навыки: знание рецептуры коктейлей, умение их приготовить, знание ингредиентов и инструметнтов.

Личностные:креативность,аккуратность,коммуникабельность,внимательность,трудолюбие,физическая выносливость.

Приготавливает слабоалкогольные и алкогольные коктейли, составляет по установленным рецептурам смеси винно-водочных изделий с соками, сиропами, взбивает их, варит, разливает в специальную посуду, получает продукты и обеспечивает их хранение; обслуживает посетителей за стойкой.