8.7 Задание для самостоятельной работы по теме «Фасовочно-упаковочное оборудование»

В соответствии с вариантом задания (таблица 8.1) из бакалейной группы товаров выделить количество, которое подлежит фасовке в магазине и на основании этого рассчитать количество фасовочных аппаратов. Вид фасовочного оборудования и его производительность выбрать из таблицы 8.1.

Таблица 8.1 – Технические характеристики фасовочного оборудования

Количества фасовочного оборудования определяется по формуле:

(8.1)

где N – количество весов для фасовки крупы и сахара;

Г – количество крупы и сахара песка, необходимых для фасовки, кг;

 – коэффициент неравномерности поступления фасуемого продукта, =1,1…1,2;

П – часовая производительность фасовочного оборудования, кг/ч;

t – продолжительность времени работы фасовочного оборудования, ч;

Кt – коэффициент использования рабочего времени, Кt=0,7.

Производительность фасовочного оборудования за час

, (8.2)

где П – часовая производительность оборудования, кг/ч;

n – количество отвесов за час;

р – доза фасуемого продукта.

Количество отвесов за час определяется по формуле:

(8.3)

где 60 – коэффициент, 1 ч = 60 мин;

е – количество отвесов в мин, отв/мин (определяется из таблицы 8.1).

Расчет количества фасуемого оборудования провести для порции 0,5кг и 1 кг.

Например, для порции 0,5кг при е=2 отв/мин, количество отвесов за час определяется:

отв/ч (8.4)

Производительность фасовочного оборудования за час:

кг/ч (8.5)

Количество оборудования для фасовки товаров:

За рабочий день в магазин поступает 1200 кг бакалейных товаров, принимаем, что 80% их необходимо фасовать, тогда Г=960кг

(8.6)

Принимаем к установке 1 весы.