3.1 Котельная

Предприятие обеспечивается теплом от собственной котельной. Котельная обеспечивает технические и технологические потребности: выработку пара на производстве, получения горячей воды; в зимний период – для отопления.

Котельная предприятия функционирует на газовом топливе (природный газ). Обслуживают 14 рабочих (оператор, аппаратчик химводоочистки, слесаря). В помещении котельной выделена изолированная комната для операторов.

Котельная оснащена котлами следующих марок:

- ДЕ с паропроизводительностью 6,5 тонн в час и давлением 14 атм (1 котел);

- ДЕ – 25/14 (2 котла);

- ДЕ – 16/14 (1 котел).

Котлы оснащены экономайзерами.

Основными потребителями тепла и пара на предприятии являются: цех СОМ (для сгущения и сушки обезжиренного молока), цех детского питания (для стерилизации продукции), аппаратный участок, творожный цех. Наибольший объем тепла расходуется на работу цеха СОМ.

В летний период в работу задействовано 1-2 котла и максимальный расход тепла по предприятию составляет 218 кккал в сутки, а в зимой за счет отопления эта цифра увеличивается до 315 кккал в сутки. Котельная имеет систему химводоочистки (4 натрий-катионовых фильтра НК 1,5). Для удаления кислорода из воды используются деаэраторы.

Максимальный расход пара составляет 26886 м^3 в сутки. Горячая вода подогревается в пароконтактной установке, бойлерах, путем прямого смешения воды с паром, в результате чего происходит полная теплоотдача.

Котельная работает круглосуточно. С целью экономии топлива на предприятии строго следят за соблюдением соотношения газ-воздух и по этой причине разрабатываются режимно-наладочечные карты каждого котла и по ним отслеживают отклонения данного соотношения.