Сельское хозяйство Мальорки

«Ныне около трети всего испанского населения связано с сельским хозяйством. Оно отличается крайней отсталостью и не в состоянии удовлетворить нужды испанской промышленности сырьем, а потребности населения – основными видами продовольствия». Эту цитату привожу из книги «Зарубежная Европа» издательства «Мисль» 1983 года с категорическим возражением. «Мысль» за 12 лет устарела и теперь может восприниматься с точностью наоборот. Не знаю, может быть, экономисты-международники не согласятся, но как же тогда опровергнуть тот факт, что правительство Испании выплачивает фермам и другим работникам сельского хозяйства за то, чтобы они не сеяли, не производили продукцию. Или ограничивали. Здесь надо оговориться, что испанская, а значит и мальорийская земля – далеко не наш чернозем, что можно на хлеб намазывать. Это желто–красная глина с большим количеством белого камня, который, впрочем, решает проблему строительных материалов.

- Кто же собирает, – интересуюсь у местного жителя, – оливки, миндаль, цитрусовые?

В переводе на наши понятия его ответ прозвучал приблизительно так: «Сколачивается бригада из служащих отелей, прачечных, ателье и других служб быта. Вот они-то и работают. Хотя фермеры стараются внедрить механизмы».

Между оливами вижу вспаханные полосы. Здесь будут сеять ячмень или пшеницу. А рядом уже сжатые полоски. Наверне – зеленая смесь на корм.

Прогресс в сельском хозяйстве объясняется подвижками в промышленности. Развитие капиталистического предпринимательства помогло ускорению механизации и химизации, расширению применения прогрессивной агротехники. Наряду с частными владениями сохраняются латифундии и быстро развиваются капиталистические хозяйства с наемным трудом. Тяжела работа наемников, но не тяжелее наших. Зато оплата! За сезон (а убирают по 2-3 урожая) наемники обеспечивают себе безбедное житие на весь оставшийся год.

Развито в Каталонии и рыбоводство, но рыба почему–то стоит дороже, чем, допустим, свинина или говядина. Специфическая отрасль животноводства – разведения бойцовых быков для знаменитой корриды, которую, к сожалению не увидели. Но тот, кто поедет летом, обязательно насладится этим зрелищем и лучше узнает испанский характер. Так что дружите с фирмой «САМ», особенно летом.