Примерный тематический план

Семестр/

четверть

№

лекции

Объем

(час)

Наименование тем, краткое содержание материала

5

1

2

Применение холода в рыбной промышленности.

Физические основы получения низких температур.

термодинамические, цикл Карно

5

2

2

Холодильные агенты, хладоносители, их свойства. Влияние утечек х/а на окружающую среду, методы определения утечек, меры безопасности

5

3

2

Рабочие процессы поршневого компрессора. Энергетические и объемные потери в компрессоре. Регулировка производств компрессоров.

5

4/5

4

Сложные циклы холодильных машин. Двухступенчатое сжатие, циклы в диаграммах lgP-i,T-S.Область применения двухступенчатого сжатия.

5

6/7

4

Классификация компрессоров. Поршневые ротационные, винтовые, турбокомпрессоры. Основные узлы и детали этих компрессоров. Система смазки и охлаждения компрессора.

5

8/9

4

Теплообменные аппараты холодильных машин, конденсаторы, испарители, теплообменники. Теплопередача в этих аппаратах. Конструкции, классификация аппаратов.

5

10

2

Холодильные машины, работающие с заратой тепловой энергии. Абсорбционные х/м, пароэжекторные, турбокомпрессионные. Процессы в этих машинах. Рабочие тела в этих машинах. Достоинства и недостатки этих машин.

5

11

2

Системы охлаждения грузовых помещений: непосредственная, рассольная, воздушная, смешанная системы. Области применения этих систем. Достоинства и недостатки каждой из систем.

5

12

2

Автоматизация холодильных установок. Приборы контроля и регулировки работы х/у. Параметры, регулируемые и контролируемые в процессе работы х/у.

5

13

2

Изоляционные материалы и конструкции. Органические, неорганические, полиматериалы, применяемые для изоляции охлаждаемых помещений. Их свойства, расчет теплопритоков через ограждения. Калорический расчет теплопритоков.

5

14/15

2

Технологическое оборудование для обработки рыбы холодом, рыбоохладители, скороморозильные аппараты (воздушные, контактные), льдогенераторы. Технологическое оборудование для разделки рыбы, консервирования, утилизации.

5

16

2

Эксплуатация холодильной установки. Обслуживание, регулировка параметров работы х/у. Заполнение системы хладагентом, рассолом.

Удаление масла и воздуха из системы. Охрана труда и правила безопасности при эксплуатации холодильной установки