Выводы и предложения

Целью товароведно-технологической практики являлось закрепление теоретических знаний, приобретение практических навыков, формирование представления об условиях и специфике деятельности предприятия «Куртамышское молоко». Таким образом за период прохождения товароведно-экспертной практики на предприятии «Куртамышское молоко» ознакомилась с организационно-производственной структурой предприятия, характером планирования его деятельности и материально - технического снабжения; изучила основные нормативные документы; освоила основные технологические операции производства ; ознакомилась с ассортиментом продукции; проанализировала организацию сбыта вырабатываемой продукции.

В результате прохождения товароведно-экспертной практики можно сделать выводы, что «Куртамышское молоко»

1. Работает в соответствии с нормативными документами;

2. Ассортимент продукции удовлетворяет ассортиментному минимуму;

3. Обеспечивает качеством и количеством продукции в соответствии с предъявляемыми к ним требованиями;

4. Соблюдает правила хранения и сроки реализации.

Предложения производству:

1. Для увеличения количества выпускаемой продукции предприятию необходимо приобрести более совершенную технику;

2.Усовершенствовать технологию производства;

3. Увеличить широту ассортимента.

35