Товарні запаси торговельного підприємства, їхнє призначення та класифікація

Основні терміни і поняття: товарний запас, запас поточного збереження, запас сезонного збереження, запас цільового призначення, рівень товарних запасів, час товарного обороту, середній товарний запас, норматив товарного запасу, нормування товарного запасу, методи нормування товарного запасу, торговий запас, робочій запас, запас поточного поповнення, страховий запас, виставочний асортиментний набір, контроль рівня товарних запасів.

З метою забезпечення безперервності процесів виробництва, обігу і споживання необхідні товарні запаси. За своїм призначенням і задачами у сфері товарного обігу торгівля повинна мати у своєму розпорядженні належну кількість товарних запасів, що забезпечують безперебійність процесу торговельного обслуговування і широкий вибір товарів для споживачів.

Товарний запас торговельного підприємства — маса товарів, призначена для подальшого продажу оптовим покупцям (підприємствам оптової торгівлі), чи кінцевим споживачам (підприємствам роздрібної торгівлі). У процесі формування і переміщення товарні запаси знаходяться на всіх стадіях сфери обігу: виробництво, оптова і роздрібна торгівля, у дорозі, що відображено на рис. 2.

Рис. 2. Стадії формування товарних запасів у сфері обігу

Необхідність створення товарних запасів зумовлена такими факторами:

• час, необхідний для транспортування від місця виробництва до місця реалізації;

• невідповідність між вузьким виробничим і торговельним асортиментом товарів, що вимагає їх підсортування, упакування й доробки;

• нерівномірність у територіальному розміщенні виробництв більшості груп непродовольчих товарів;

• невідповідність ритму споживання окремих груп товарів, сезонні коливання у виробництві й споживанні цих товарів протягом року;

• відстань між постачальником і роздрібними торговельними підприємствами, умови відвантаження товарів виробником, коли в більшості випадків при міжобласних постачаннях виникає необхідність транспортування великих партій товарів залізничним транспортом;

• ланковий рух товарів та ін.

Таким чином, наявність товарних запасів як категорії товарного обігу зумовлена необхідністю забезпечення нормального процесу обігу товарів.

До моменту продажу будь-який товар належить до категорії товарного запасу. З економічної точки зору ця форма існування товару є статичною (фізично він може знаходитися у русі). Ця обставина означає, що товарний запас є величиною моментальною. Товарні запаси змінюють свій розмір — вони поступово втягуються в товарообіг, реалізуються, перестаючи бути запасами. Вони постійно заміщуються іншими партіями товарів, що надходять, тобто регулярно відновлюються й їх розмір змінюється залежно від цілей і умов торговельної діяльності підприємства, а також виробництва.

Формування визначених розмірів товарних запасів дає змогу торговельному підприємству забезпечувати стійкість асортименту товарів, здійснювати визначену цінову політику, збільшувати рівень задоволеності попиту покупців. Усе це вимагає підтримки оптимального рівня і достатньої широти асортиментних позицій товарних запасів на кожному підприємстві.

Розмір товарних запасів значною мірою визначається обсягом і структурою товарообігу торговельного підприємства. Підтримка оптимальної пропорції між величиною товарообігу і розмірами товарних запасів — одна з найважливіших задач торговельних підприємств: при недостатній величині товарного запасу виникають складнощі з товарним забезпеченням товарообігу підприємства; зайві запаси викликають додаткові витрати зі збереження товарів, збільшення потреби в кредитах і ріст витрат з виплати відсотків за ними, що в сукупності може сприяти погіршенню фінансового стану підприємства. Тому питання кількісного виміру величини товарних запасів торговельного підприємства і визначення відповідності величини потребам товарообігу дуже актуальне.

Класифікація товарних запасів приведена на рис. 3.

Рис.3. Класифікація товарних запасів

Товарні запаси торговельного підприємства класифікуються за такими ознаками:

За призначенням:

• поточного збереження (для забезпечення безперебійного процесу реалізації товарів у роздрібній торговельній мережі);

• сезонного збереження (для забезпечення безперебійної торгівлі окремим асортиментом товарів в силу особливості їхнього виробництва, попиту чи інших причин, або якщо існує розрив у часі між виробництвом і реалізацією);

• за цільовим призначенням (для здійснення визначених задач, у тому числі й державному значенні).

За місцезнаходженням можна виділити:

• товарні запаси в роздрібній мережі;

• товарні запаси на складах роздрібних торговельних підприємств;

• товарні запаси на складах оптових підприємств.

За термінами (запаси на початок і кінець періоду).

За одиницями виміру: абсолютні (у цінових і натуральних показниках) і відносні (у днях товарообігу).