logo
Гидролизное производство и ЦБП

Разбавление сусла.

В дрожжевом и спиртодрожжевом производстве производят разбавление сусла в свежей или оборотной водой примерно в 2 раза для уменьшения содержания токсичных примесей. В спиртовом производстве разбавление сусла не проводят, так как влияние вредных примесей там не так велико, а более важным является достижение максимально возможной концентрации моносахаридов