32. Підготовка поживного середовища (пс): стадії. Їх характеристика.

підготовка поживних середовищ включає ряд операцій:

• зберігання компонентів поживних середовищ та допоміжних речовин;

• контроль показників якості;

• дозування та приготування композиції компонентів поживного середовища;

• при необхідності стерилізація.

Вибір способу підготовки поживного середовища визначається типом біотехнологічного виробництва. І в цьому випадку приймаються до уваги:

• тип культивування (поверхневе або глибинне);

• тоннажність виробництва.

• рівень асептичності стадії біосинтезу можливі варіанти – асептичне, умовно асептичне та не асептичне;

• термолабільність середовища взагалі або його компонентів (субстратів);

• спосіб стерилізації (періодичний або безперервний);