logo
ДНАОП 1

12.1. Загальні вимоги

12.2. Вимоги до засобів індивідуального захисту

ЧАСТИНА 2 (галузева)

1. ВИМОГИ БЕЗПЕКИ ДО УСТАТКУВАННЯ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБНИЦТВ

1.1. Устаткування для подрібнення, просіювання та змішування сировини та напівфабрикатів

1.2. Устаткування для розчинення, уварювання та темперування сировини та напівфабрикатів

1.3. Сушильне, обжарювальне та пічне устаткування

1.4. Мішковибивальні машини

2. ВИМОГИ БЕЗПЕКИ ДО КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБНИЦТВ

2.1. Карамельне та ірисне виробництво

2.2. Цукеркове виробництво

2.3. Шоколадне виробництво

2.4. Виробництво борошняних кондитерських виробів

2.5. Пастило-мармеладне виробництво

2.6. Виробництво халви

2.7. Автоматизована лінія виробництва халви

2.8. Миття тари

3. ВИМОГИ БЕЗПЕКИ ДО УСТАТКУВАННЯ ВИРОБНИЦТВА МОЛОЧНОЇ КИСЛОТИ

3.1. Бродильні апарати (чани)

3.2. Нейтралізатори, реактори

3.3. Вакуум-випарні апарати

3.4. Кристалізатори

3.5. Центрифуги

3.6. Фільтри

3.7. Іонообмінні установки для очищення розчинів молочної кислоти

3.8. Млини

3.9. Вапногасильні апарати

3.10. Мішалки вапняного молока

3.11. Дозатори вапняного молока

3.12. Автоклави, стерилізатори та витримувачі

4. ВИМОГИ БЕЗПЕКИ ДО ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПРОЦЕСІВ ВИРОБНИЦТВА МОЛОЧНОЇ КИСЛОТИ

4.1. Приготування чистої культури

4.2. Приготування живильних розчинів

4.3. Процес ферментації у виробництві молочної кислоти

4.4. Процеси виділення молочної кислоти

4.5. Приготування вапняного молока

4.6. Процеси очищення розчину молочної кислоти з застосуванням іонообмінної установки, очисних апаратів та реакторів

4.7. Зберігання молочної кислоти

Додаток 3

Норми освітленості (при штучному освітленні) робочих місць виробничих приміщень* підприємств кондитерської галузі

Класифікація зон в залежності від умов середовища по ступеню вибухопожежної та пожежної небезпеки у відповіднтсті з ПУЕ

Перелік будівель і приміщень, що підлягають обладнанню автоматичними засобами пожежогасіння та автоматичною пожежною сигналізацією

Перелік робіт з підвищеною небезпекою.

ПерелІк

посад посадових осіб, які зобов’язані проходити попередню і періодичну перевірку знань з охорони праці.

Колірна гама, допустима кількість кольору та допустимий колірний контраст у залежності від категорій робіт, характеру освітлення і санітарно-гігієнічних умов у виробничих приміщеннях

Технічний журнал з експлуатації будівель та споруд

Порядок сумісного зберігання речовин та матеріалів

Розділення речовин та матеріалів під час зберігання

Фізико-хімічні та токсикологічні характеристики шкідливих та небезпечних речовин

Класифікація приміщень щодо небезпеки ураження електричним струмом

Журнал

реєстрації та огляду посудин, що працюють під тиском, та іншого устаткування, на яке не поширюються правила Держнаглядохоронпраці

Прийоми надання першої допомоги

Загальні положення

Перша допомога при переломах, вивихах, ударах

Перша допомога при пораненні

Перша допомога при кровотечах

Подання першої допомоги при опіках кислотами та лугами

Подання першої допомоги при отруєннях вуглекислим газом та сірчистим ангідридом

Перша передлікарняна допомога при ураженні аміаком та фреоном

Перша передлікарняна допомога при опіках

Надання першої допомоги при ураженні електричним струмом

Основні правила проведення штучного дихання

Прийоми штучного дихання

Перший спосіб

Другий спосіб

Зовнішній масаж серця

Перенесення або перевезення потерпілого

Рекомендації щодо оснащення об’єктів первинними засобами пожежогасіння

Рекомендації щодо оснащення приміщень переносними вогненасниками

Рекомендації щодо оснащення приміщень пересувними вогненасниками

 

* Перелік будівель і приміщень, які підлякають обладнанню автоматичними засобами пожежогасіння та автоматичною пожежною сигналізацією, наведено у додатку 5

* ступінь вогнестійкості будівель наведений у СНИП 2.09.02 — 85, табл. 1

1[1] Надалі — спецодягу. Для звичайного складу спецодягу (халати, фартухи, легкі комбінезони) необхідно передбачити шафи розмірами у плані 0,25´0,5 м, для розширеного складу (звичайний склад плюс натільна білизна, засоби індивідуального захисту) — 0,33´0,5 м, для громіздкого спецодягу (розширений склад плюс кожухи, валянки, спеціальні комбінезони) — 0,4´0,5м.

2 В знаменнику наведена ширина проходу між рядами шаф без лав.

 

* Класифікація зон в заледжності від умов середовища по ступеню вибухопожежної та пожежної небезпеки у відповідності з ПУЕ (див. додаток 4).

* До них відносяться апарати, цистерни, резервуари, сушильні, барабани, печі сушильні, реактори і інше подібне устаткування, а також колектори, тунелі, колодязі, приямки тощо.

* Ці вимого поширюються на

** При розробці інструкції повинні бути враховані вимоги цих Правил, вказівки паспорта (інструкції з експлуатації) заводу-виготовлювача, технологічного регламенту, а також діючих галузевих та міжгалузевих нормативно-технічних документів з безпеки праці та урахуванням особливостей та конкретних умов роботи посудини.

* Під концернами, корпораціями та іншими об'єднананнями підприємств, створених за галузевими принципами, маються на увазі: Департамент авіаційного транспорту України, Департамент морського та річкового флоту Міністерства транспорту України, Українська дердавна корпорація автомобільго транспорту, Українська кооперативно-державна корпорація по агропромисловому будівництву, Центральна спілка споживчих товариств України, Українська державна будівельна корпорація, Українська державна корпорація промисловості будівнельних матеріалів, Український державний концерн місцевої промисловості, Українська державна корпорація по виконанню монтажних і спеціальних будіввельних робіт, Український союз об'єднаннь підприємств і організацій побутового обслуговування населення та інші об'єднання.

* Додатковий клас, прийнятий у ППБ для позначення пожеж, пов’язаних з горінням електроустановок