2.7. Автоматизована лінія виробництва халви

2.7.1. Проміжні ємкості для кунжуту (перед його очищенням) повинні оснащуватись рівнемірами.

2.7.2. Очищувальна машина для кунжуту повинна бути обладнана витяжним пристроєм.

2.7.3. Підвідний паропровід до сушарки та резервуара для збивання карамельної маси з відваром мильного кореня повинні бути обладнані контрольно-вимірювальними приладами згідно з п.8.10 ч. 1 цих Правил.

2.7.4. Вібросито для остаточного очищення кунжутного насіння перед подрібненням повинне бути оснащене магнітними пристроями для уловлювання металевих домішок.

2.7.5. Двоступневий млин для подрібнення кунжутного насіння та проміжні ємкості для технічної маси повинні оснащуватись водяною охолоджувальною оболонкою та манометрами на лінії підведення холодної води.

2.7.6. Бункер-нагромаджувач для цукру повинен бути обладнаний рівнеміром та магнітним пристроєм для уловлювання металевих домішок.

2.7.7. Варильний котел для уварювання карамельної маси повинен бути обладнаний пневматичними клапанами для завантаження та розвантаження продукту.

2.7.8. Резервуар для збивання карамельної маси з відваром мильного кореня повинен бути оснащений запобіжними пристроями для попередження відкривання накривки.

2.7.9. Розсувні огороджуючі дверцята формувально — пакувальної машини повинні бути зблоковані з електроприводом.