4 Экологическая безопасность

Питание человека и его здоровье самым тесным образом связаны друг с другом. Влияние потребляемой нами пищи на состояние органов и систем всего организма может быть как положительным, так и отрицательным, а загрязнённые и некачественные продукты с неправильной структурой питания становится причиной различных заболеваний. Пища должна быть не только полезной, но и чистой.. Источников загрязнения продуктов питания много - это некачественная посуда и упаковка, способы переработки пищи), но основную угрозу здоровья человека представляют химические и биологические загрязнители.

4.1 Экологическая оценка технологии получения кормов