кмп
2. Резервуарный способ производства кефира
1. Технология кефира
Содержание
- Модуль 2
- Кисломолочные напитки
- Органолептические показатели кисломолочных напитков
- Лекция 8
- 2. Резервуарный способ производства кефира
- 3. Термостатный способ производства кефира
- Резервуарный способ производства кефира
- Термостатный способ производства кефира
- Простокваша
- Ацидофильные кисломолочные напитки Напитки с бифидофлорой
- Ингредиенты использующиеся при производстве продуктов функционального питания
- Ацидофильные кисломолочные напитки
- Напитки с бифидофлорой
- Пороки кисломолочных напитков
- 2.17. Пороки кисломолочных напитков и меры их предупреждения