План вивчення теми

1. Основні процеси, з яких складається будь-яка технологія. Їх необхідність та роль у промисловості.

2. Рушійні сили перебігу основних процесів в технології.

3. Мікробіологічні перетворення і їх значення в технології.

4. Швидкість хімічних та біохімічних перетворень.