1551 Переработка молока и производство сыров

15511 Переработка молока, кроме консервирования, и производство сыров

Этот подкласс включает:

• производство сырого жидкого молока, пастеризованного, стерилизованного, гомогенизированного, а также подвергнутого другой высокотемпературной обработке;

• производство сливок, снятых с сырого жидкого молока, пастеризованных, стерилизованных, гомогенизированных;

• концентрацию, ферментацию молока и производство кисломолочных продуктов;

• производство сухого молока, йогуртов, сыворотки;

• производство безалкогольных напитков на основе молока;

• производство натурального и топленого масла;

• производство творога свежего или сыра выдержанного, твердого или плавленого;

• производство казеина и лактозы (молочного сахара).

Этот подкласс исключает:

• производство цельного сырого коровьего молока (классифицируется в 01210).

15512 Производство молочных консервов

Этот подкласс включает:

• производство сгущенного молока и сливок с сахаром или без сахара и различных молочных смесей с добавками какао, кофе и других наполнителей.

Этот подкласс исключает:

• производство молочных консервов для детского питания (классифицируется в 15880).