2.Организация транспортного хозяйства на оао «Могилевская фабрика мороженого

2.1 Состав транспортных средств предприятия.

Транспортное хозяйство Могилевской фабрики мороженого включает в себя все транспортные средства завода, осуществляющие внешние и внутренние перевозки, и все устройства общезаводского назначения (гаражи, ремонтные мастерские и т.д.).

Перевозка грузов, погрузочно-разгрузочные экспедиционные операции являются основными функциями транспортного хозяйства

На фабрику мороженого сырье доставляют в основном автотранспортом.

Для транспортировки готовой продукции на предприятия используется автомобили, снабженные холодильником, которые поддерживают соответствующую температуру хранения мороженого, развозят по магазинам города Могилева и другим городам страны.

Внутризаводской транспорт на предприятии осуществляет перемещение сырья, полуфабрикатов, готовой продукции и различных ингредиентов между различными технологическими операциями.

Перемещение поступающих сухих, сгущенных и сыпучих компонентов (молоко сухое, мука, изюм, орехи, масло кокосовое и др.) на склады хранения и со складов хранения к месту их непосредственного использования осуществляется с помощью ручных тележек.

В варочном цеху для внесения подготовленных не жидких компонентов в сыродельные ванны для составления смеси мороженого используется тельфер.

Для перемещения вафельных изделий с вафельного цеха на склад вафельных изделий и со склада к фасовочным автоматам в цехе расфасовки мороженого используются ручные тележки.

Перемещение готовой продукции в камеры хранения от упаковочных машин используются ручные тележки, а для отгрузки готовой продукции на реализацию используются электропогрузчики (элетрокары)..