Мікробіологія заквасок

Содержание

• Тема 12. Технологія кисломолочних продуктів
• Мікробіологія заквасок
• Термостатний та резервуарний способи виробництва кисломолочних продуктів
• 2. Термостатний та резервуарний способи виробництва кисломолочних продуктів