Тема 1. Промисловість України. Теоретичні засади технології

Загальна характеристика промисловості. Властивості сировини, кінцевих продуктів і робочих агентів. Основні технологічні поняття та визначення.

Фізико – хімічні та біохімічні закономірності в технології. Закони зберігання маси та енергії в умовах рівноваги систем. Кінетика технологічних процесів. Технологічні закономірності технології. Використання законів фундаментальних наук в технології. Принципи ресурсо- та енергозбереження в технології. Принцип інтенсифікації процесів. Принцип найкращого використання устаткування. Принцип оптимального варіанту.