3.4.2. Пуск преддефекатора типа рз-ппд в работу

    1.  Перед  пуском  преддефекатора  проводят внешний и внутренний осмотр

аппарата,  очищают  корпус  от  посторонних  предметов  и  грязи, закрывают

вентиль  окончательного  опорожнения  и  продувки аппарата, убеждаются, что

система    смазки   подшипников   работает   нормально.   Включают   привод

перемешивающего устройства и открывают наборной вентиль диффузионного сока.

При  поступлении  диффузионного  сока  в 1-ю секцию преддефекатора включают

схему  регулирования  известкового  молока  на  дистанционное  управление и

подают   известь   в   преддефекатор   в   таком   количестве,  чтобы  pH

                                                                         20

преддефекованного  сока  в  последней  секции  находилось в пределах 10,5 -

11,0. Допускаемое отклонение от установленного значения +/- 0,2.

    2.  После  набора  аппарата  и обеспечения непрерывности потоков сока и

известкового молока устанавливают плавное нарастание pH   и щелочности сока

                                                       20

в  секциях  по  длине преддефекатора путем регулирования степени открывания

подвижных перегородок.

    3.   При   установившемся   режиме   работы  включают  схему  подачи  и

регулирования  возврата  сгущенной суспензии или сока во 2-ю или 3-ю секции

преддефекатора,   где   pH     8,5   -   9,2,   и   устанавливают  заданный

                          20

технологический  режим  по  pH    в  секциях и щелочность сока на выходе из

                              20

преддефекатора по индикаторам фенолфталеину и метилоранжу.

4. Пуск вертикальных преддефекаторов прогрессивного действия осуществляют аналогичным образом и в той же последовательности, что и горизонтальных.