Питання для самоконтролю

1. Розкрити сутність технології подрібнення та різання. Навести основні типи подрібнювачів та різальних машин.

2. Технології перемішування та дозування і їх призначення.

3. Гідродинамічні процеси і їх класифікація.

4. Технологія осадження і відстоювання.

5. Фільтрування та устрій фільтрів.

6. Відцентрові методи розподілу гетерогенних систем.

7. Нагрівання та охолодження в технології і пристрої для їх здійснення.

8. Сушіння в технології та його значення. Екстрагування в технології і його застосування для виготовлення продуктів.

9. Перегонка та ректифікація в промисловості.

10. Абсорбція та адсорбція в технології.

11. Гідроліз, піроліз та гідрогенізація в технології.

12. Фільтрування та осадження в технології.

Тести

1. Системою називають:

а) сукупність частин (елементів), поєднаних спільною функцією;

б) один елемент, не поєднаний функціями.

2. Підсистемою називають:

а) виділену за якимись ознаками частину системи, яка не має певної мети та взаємозв’язків із системою;

б) виділену за якимись ознаками частину системи, яка має певну мету та взаємозв’язана із системою.

3. Механічні процеси – пов’язані з:

а) обробкою твердих речовин;

б) перенесенням теплоти з одного середовища до іншого.

4. Теплові процеси – пов’язані з:

а) обробкою твердих речовин;

б) перенесенням теплоти з одного середовища до іншого.

2. Біохімічні процеси пов’язані з:

а)перетворенням речовин під дією мікроорганізмів та інших біологічних факторів;

б) зміною хімічного складу речовин.