Холодильная установка мясокомбината
3. Расчет температуры кипения холодильного агента для каждого типа камер
Температура кипения хладагента для камеры охлаждения и камеры хранения охлажденного мяса.
t01=0-10°C= -10°C
Температура кипения хладагента для камер хранения мороженного мяса
t02=-20°C-10°C= -30°C
Температура кипения хладагента для камер замораживания мяса
t03= -30°C-10°C= -40°C
4. Расчет теплопритоков по каждому типу камер
Камеры замораживания, охлаждения и камеры хранения охлаждённого мяса оснащаются воздухоохладителями. Камеры хранения замороженных грузов оснащаются батареями. Для подбора охлаждающих приборов необходимо рассчитать теплопритоки по каждому типу камер.
Расчет теплопритоков для камеры замораживания мяса
где qw=1 кВт/м2 - удельный теплоприток при температуре помещения t= -30°C
Q=1·160=160 кВт
Расчет теплопритоков для камеры хранения охлаждённого мяса
где qw=0,08-0,1 кВт/м2 - удельный теплоприток при температуре помещения t=0°C; выбираем qw= 0,1 кВт/м2
Q=0,1·460=46 кВт
Расчет теплопритоков для камеры хранения замороженного мяса
где qw=0,07-0,09 кВт/м2 - удельный теплоприток при температуре помещения t= -20°C, выбираем qw= 0,08 кВт/м2
Q=0,08·825,4=66,032 кВт
Камера замораживания мяса |
Камера охлаждения мяса |
Камера хранения охлажденного мяса |
Камера хранения мороженного мяса |
||
Строительная площадь, Fстр, м2 |
160 |
192 |
460 |
825,4 |
|
Температура в камере, °C |
-30 |
0 |
0 |
-20 |
|
Температура кипения хладагента, t0, °C |
-40 |
-10 |
-10 |
-30 |
|
Теплоприток, Q, кВт |
160 |
60 |
46 |
66,032 |
5. Определение температуры конденсации холодильного агента
Конденсаторы обеспечиваются водой из оборотной системы водоснабжения. Используется градирня, ее коэффициент эффективности:
где з-коэффициент эффективности градирни;
tw2 - температура воды, выходящей из конденсатора или входящей в градирню, °C;
tw1 - температура воды, входящей в конденсатор, °C;
tм.т. - температура мокрого термометра (до которой теоритически может охлаждаться поток), °C.
tнаруж. расчет.=21,9+0,15·42=28,2°C
tм.т.=18,5°C (по диаграмме)
iцн
ц=1
tнр
tм.т.
d
где Дt=2-4°C, примем Дt=3°C; з=0,4
tw2=18,5+3/0,4=26°C
tw1=26-3=23°C
tк=(23+26)/2+5=29,5°C