Холодильная установка мясокомбината

курсовая работа

3. Расчет температуры кипения холодильного агента для каждого типа камер

Температура кипения хладагента для камеры охлаждения и камеры хранения охлажденного мяса.

t01=0-10°C= -10°C

Температура кипения хладагента для камер хранения мороженного мяса

t02=-20°C-10°C= -30°C

Температура кипения хладагента для камер замораживания мяса

t03= -30°C-10°C= -40°C

4. Расчет теплопритоков по каждому типу камер

Камеры замораживания, охлаждения и камеры хранения охлаждённого мяса оснащаются воздухоохладителями. Камеры хранения замороженных грузов оснащаются батареями. Для подбора охлаждающих приборов необходимо рассчитать теплопритоки по каждому типу камер.

Расчет теплопритоков для камеры замораживания мяса

где qw=1 кВт/м2 - удельный теплоприток при температуре помещения t= -30°C

Q=1·160=160 кВт

Расчет теплопритоков для камеры хранения охлаждённого мяса

где qw=0,08-0,1 кВт/м2 - удельный теплоприток при температуре помещения t=0°C; выбираем qw= 0,1 кВт/м2

Q=0,1·460=46 кВт

Расчет теплопритоков для камеры хранения замороженного мяса

где qw=0,07-0,09 кВт/м2 - удельный теплоприток при температуре помещения t= -20°C, выбираем qw= 0,08 кВт/м2

Q=0,08·825,4=66,032 кВт

Камера замораживания мяса

Камера охлаждения мяса

Камера хранения охлажденного мяса

Камера хранения мороженного мяса

Строительная площадь, Fстр, м2

160

192

460

825,4

Температура в камере, °C

-30

0

0

-20

Температура кипения хладагента, t0, °C

-40

-10

-10

-30

Теплоприток, Q, кВт

160

60

46

66,032

5. Определение температуры конденсации холодильного агента

Конденсаторы обеспечиваются водой из оборотной системы водоснабжения. Используется градирня, ее коэффициент эффективности:

где з-коэффициент эффективности градирни;

tw2 - температура воды, выходящей из конденсатора или входящей в градирню, °C;

tw1 - температура воды, входящей в конденсатор, °C;

tм.т. - температура мокрого термометра (до которой теоритически может охлаждаться поток), °C.

tнаруж. расчет.=21,9+0,15·42=28,2°C

tм.т.=18,5°C (по диаграмме)

н

ц=1

tнр

tм.т.

d

где Дt=2-4°C, примем Дt=3°C; з=0,4

tw2=18,5+3/0,4=26°C

tw1=26-3=23°C

tк=(23+26)/2+5=29,5°C

Делись добром ;)