Технологический расчет тестоприготовительной машины

курсовая работа

4.2 Расчет мощности привода, затрачиваемой на перемещение лопастей машины

Работа, расходуемая на вращение месильных лопаток, может быть определена следующим образом:

A2 = (2/3) KbусoрІnІ (R2і - R1і), (4.8)

где у = 0,01 м - толщина лопасти лопатки, м;

R2 = 0,16 м - радиус вращения лопасти, м.

А2 = (2/3) 110,0630,0110803,14І56,3І (0,16і - 0,1і) = 482,8 Дж/об.

Работа, расходуемая на нагрев за один оборот одной месильной лопасти:

А3 = (t1 - t2) / [nф (mmcm + mжсж), (4.9)

где t1 = 30 0С - температура массы в конце замеса, ?С;

t2 = 25 0С - температура массы в начале смешивания, ?С;

mm - масса продукта, находящаяся в месильной емкости, кг;

сm = 2500 Дж/ (кгК) - средняя теплоемкость опары, при температуре 30 єС, Дж/ (кгК);

mж = 100 кг - масса металлоконструкций машины, прогревающиеся при замесе, кг;

сж = 500 Дж/ (кгК) - средняя теплоемкость нержавеющей стали Дж/ (кгК);

= 0,5 с - длительность замеса, с.

Определим массу продукта, находящегося в месильной емкости. Общий объем месильного корыта Vк = 0,27 мі. Принимаем полезный объем корыта, равный Vn = 0,8Vк, Vр = 0,22 мі.

При плотности продукта со = 1080 кг/мі масса составит mm = 235 кг.

Тогда работа на нагрев, определяемая:

А3 = (30 - 20) / (56,31800) (2352500 - 100500) = 26,5 Дж/об.

Определим расход энергии за один цикл месильного органа на 1 кг продукта по составляющим А2 и А3

Аn (2,3) = ф3n/?A2,3mm (4.10)

Аn (2,3) = 180056,3/ (482,8 + 26,5) 235 = 0,85 Дж/кг.

По величине расхода энергии рассчитываем мощность привода на перемещение лопастей машины и нагрев продукта:

N2,3 = A (2,3) /з. (4.11)

N2,3 = 0,85/0,85 = 1 кВт.

Делись добром ;)