1. Анализ современного хлебопекарного оборудования

Содержание

• Введение
• 1. Анализ современного хлебопекарного оборудования
• 1.1 Анализ современного оборудования предназначенного для решения поставленной технологической задачи
• 1.2 Классификация тестоприготовительных машин
• 2. Описание и модернизация тестоприготовительного агрегата
• 2.1 Описание конструкции
• 2.2 Правила эксплуатации
• 2.3 Описание технологических средств пищевой среды
• 2.4 Патентная проработка проекта
• 3. Описание разработанного объекта
• 4. Расчетная часть
• 4.1 Расчет мощности, необходимой для привода
• 4.1.1 Определение мощности привода
• 4.2 Расчет мощности привода, затрачиваемой на перемещение лопастей машины
• 4.3 Расчет мощности привода, затрачиваемой на изменение структуры продукта
• 4.4 Расчет производительности
• 4.5 Расчет сальникового узла
• 5. Применение ЭВМ и САПР
• 6. Сведения о монтаже, эксплуатации и ремонте оборудования
• 6.1 Порядок и сроки проведения ппр и наладки оборудования
• 6.2 Монтаж, ремонт и эксплуатация машины
• Заключение

Похожие материалы

• 3.1 Тестоприготовительное отделение.
• 2.9.1. Расчет тестоприготовительного отделения
• Тестоприготовительные агрегаты для смешанного (комбинированного) приготовления теста
• Тестоприготовительные агрегаты
• 4. Процессы, происходящие в бродильных аппаратах тестоприготовительных агрегатов
• 3. Назначение, структура и классификация тестоприготовительных агрегатов
• 2.9 Выбор и расчет тестоприготовительного оборудования
• Оборудование тестоприготовительного отделения
• 3.1.4. Проектирование тестоприготовительного отделения
• 4.2. Тестоприготовительные агрегаты.