Получение коньячных спиртов на установке периодического действия
3.1 Процессуально технологическая схема получения коньячного виноматериала
Схема 1
Содержание
- 1. Введение
- 2. Нормативно-техническое обеспечение
- 2.1 Показатели дистилляции на различных перегонных аппаратах
- 2.2 Физико-химические показатели коньячных виноматериалов
- 2.3 Технические требования к коньячному спирту
- 2.4 Техническая характеристика перегонного аппарата УПКС
- 3. Процессуально-технологическая схема производства коньячного виноматериала и коньячного спирта
- 3.1 Процессуально технологическая схема получения коньячного виноматериала
- 3.2 Процессуально технологическая схема получения коньячного спирта
- 4. Продуктовый расчёт производства коньячного спирта
- 4.1 Средние нормативные значения коэффициентов пересчета
- 4.2 Баланс продуктов при перегонке коньячного виноматериала
- 4.3 Материальный баланс перекурки коньячного виноматериала
- 5. Перегонка коньячных виноматериалов
- 6. Реферат
- 7. Список использованной литературы
Похожие материалы
- 72. Технологічна характеристика способу отримання коньячного спирту.
- Перегонка виноматериалов на коньячный спирт
- Приготовление кальвадосного спирта
- Технология коньячных виноматериалов. Требования к ним
- Что такое коньячный спирт?
- Что представляет собой выдержанный коньячный спирт?
- Получение коньячных спиртов
- Выдержка коньячных спиртов
- Технология коньячных виноматериалов
- О Дербентском коньячном комбинате.