Ознакомление с оборудованием и технологией производства пива
отчет по практике
8.3 Аромат
Типичные сорта пива различаются между собой ароматом. Для светлых сортов пива характерен хмелевой, а для темных - солодовый аромат. Микроорганизмы в пиве могут вызвать появление постороннего запаха.