Ознакомление с оборудованием и технологией производства пива

отчет по практике

8. Оценка качества пива

Пиво производят трех типов: светлое, полутемное, темное. По Способу обработки его подразделяют на непастеризованное и пастеризованное.

Качество пива характеризуется прозрачностью, цветом, ароматом, вкусом и пенообразованием.

Делись добром ;)