logo
Монтаж, техническая эксплуатация и ремонт автоматической тестоделительной и тесторазделочной машины для мелкоштучных хлебобулочных изделий РОТАМАТ EN

4.2 Эксплуатация автоматической тестоделительной и тесторазделительной машины для мелкоштучных изделий POTАMAT EN

Инструкция по эксплуатации:

Чтобы поднять Ротомат с поддона, снимите крышку на задней стороне машины. Теперь обеспечен доступ к крепежным крюкам, которые следует демонтировать.

Сразу же при распаковке проверьте не, не была ли машина повреждена во время транспортирования. Если, не смотря на тщательно выполненную упаковку, это всё-таки случится, немедленно обратитесь к экспортёру ведомства по железнодорожным перевозкам или в другое компетентное транспортное ведомство и заявите о повреждениях.

В машине следует использовать только фирменные формовочные плиты. Нельзя применять алюминиевые формовочные плиты (с выступающей вверх ручкой).

Технический уход и техническое обслуживание:

- Техобслуживание включает в себя все меры, направленные на обеспечение максимальной надёжности машины при эксплуатации.

- Перед началом работ по техобслуживанию вытянуть штекер и нажать на аварийный выключатель.

_ перед выполнением работ по техобслуживанию установить главный выключатель в положение "Выключено" и заблокировать его.

- Техобслуживание следует проводить регулярно и квалифицированно.

- Приведённые в таблице интервалы проведения техобслуживания являются ориентировочными. Возможны значительные отклонения от этих величин. Поэтому интервалы проведения техобслуживания при необходимости должны устанавливаться в соответствии с конкретными условиями эксплуатации.

- Для смазки следует использовать указанные смазочные вещества или те, о которых точно известно, что они равноценны.

- Детали установки не требуют дополнительной смазки. Они подлежат лишь чистке и общему наблюдению.

- Электросхемы находятся в распределительном шкафу .

- Не опрыскивать машину водой.

- Не чистить машину с помощью пароструйного аппарата.

- Не смазывать ножевую розетку жиром.

- Не чистить ограничительное кольцо с металлическим шибером.

Рисунок - 4.5 Узловая смазка привода машины

1 и 2 - еженедельно чистить и смазывать маслом; 3 - защёлку смазывать один раз в неделю средством Ретинакс; 4 - ежеквартально смазывать посредством лубрикатора.

Рисунок - 4.6 Узловая смазка штампующего тестоделителя

1 - в течение первых 6 месяцев слегка смазывать нижнюю сторону чаши штампующего тестоделителя.

Рисунок - 4.7 Смазка подшипников

1 - ежеквартально смазывать посредством лубрикатора.

Таблица 4.1 - Таблица работ по чистке и техобслуживанию

Ежедневные работы по чистке и техобслуживанию

Место проведения работы

Вид работы

Примечания

Ограничительное кольцо и ножевая розетка

Прочистить холодной или тёплой водой

Демонтировать ограничительное кольцо и ножевую розетку

Указание:

Не сушить ножевую розетку в печи. Не оставлять ножевую розетку в воде.

Еженедельные работы по чистке и техобслуживанию

Место проведения работы

Вид работы

Примечания

Машина

Очистить

Очищайте раз в неделю машину от мучной пыли и остатков теста. При этом поднимите также колпак и удалите мучную пыль из верхней части. Масло следует ежегодно менять. Все остальные детали - в том числе заполненные маслом приводы управления - не требуют техухода.

Ежемесячные работы по чистке и техобслуживанию

Место проведения работы

Вид работы

Примечания

Привод двигателя

Проверить клиновый ремень и его натяжение

Проверить клиновый ремень и его натяжение, чтобы своевременно заменить быстроизнашивающиеся детали.

Смазка роликовой цепи поставленным с машиной маслом.

Не использовать бензин для удаления масляных пятен или масляной пыли. Взрывоопасно!

Тормозной цилиндр

Смазать

Если со временем при резке будет происходить резкий удар, то достаточно в патрубок тормозного цилиндра залить краев Шел-Теллус 29. Смажьте блокирующий рычаг для предотвращения появления коррозии в месте посадки и помех при работе.