Тема 3. Основні процеси, машини та апарати будь-якої технології

Класифікація процесів та апаратів будь-якої технології.

Механічні процеси: подрібнення, класифікація подрібнювачів. Перемішування. Гідродинамічні процеси: класифікація і характеристика неоднорідних систем, осідання в гравітаційному полі, фільтрування.

Теплові процеси: теплопередача, тепловіддача при зміні агрегатного стану речовин, конструкції теплообмінників, випарювання, конденсація. Масообмінні процеси та їх класифікація: масопередача, сушіння, кристалізація, перегонка і ректифікація, сорбція, екстрагування. Штучне охолодження.

Хімічні та біохімічні перетворення. Хімічна кінетика. Кінетика мікробіологічних процесів.